炖整个老母鸡怎么做（清炖原只老母鸡）

主要食材：老母鸡，葱、姜洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后（火关了，泡大概3分钟左右）捞出来凉水冲一下；，今天小编就来说说关于炖整个老母鸡怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

炖整个老母鸡怎么做

主要食材：老母鸡，葱、姜。

洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后（火关了，泡大概3分钟左右）捞出来凉水冲一下；

将鸡放砂锅中，放姜片和大葱段；

大火炖开，开小火炖2-3小时，至少2小时后，放盐调味，可不放味精，就可以喝汤了。