水煮糖醋排骨的最简单做法（糖醋小排的做法）

再胖！肉肉还是舍不得不次滴，哈哈哈哈

By 霖的吃货铺

用料

• 肋排 500克
• 生抽 4汤匙
• 老抽 2汤匙
• 陈醋 2汤匙
• 料酒 2汤匙
• 生姜 10g
• 冰糖 1块

做法步骤

1、肋排改刀切小块，汆掉血水

2、洗净，沥干水分

3、锅里放比平时炒菜略多点的油，先把姜片煸香

4、倒入小排

5、不停翻炒，炒至出现焦黄色

6、依次加入料酒

7、老抽

8、生抽

9、和冰糖

10、小火焖煮40分钟左右（期间去翻炒几下，以免粘锅）直至颜色出来

11、加醋（醋会挥发的，所以不要提前加，一定是快要好的时候再加）

12、稍微再焖一会，收至汤汁浓稠，出锅装盘

13、完成

小贴士

调味料的数值只能作为参考，因为调味料的品牌不一样，出来的效果也会不同，如果没有把握建议大家最好的解决办法就是尽量多尝尝味道

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