紫薯夹心包制作方法（吃货们决不能错过的紫薯夹心包）

By 宝宝营养辅食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 高筋面粉 250g
• 牛奶 100g
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20g
• 白糖 5g
• 酵母 3g
• 紫薯 100g
• 椰蓉 适量

做法步骤

1、高筋面粉250克、牛奶100克、鸡蛋1个、黄油20克、白糖5克、酵母3克、紫薯100克、椰蓉适量。

2、紫薯切成薄片，上锅蒸熟透。

3、这次咱们用面包机来和面发酵。先将液体类（牛奶、鸡蛋）的放入面包桶中，白糖5克倒在面包桶的边角处。

4、放入面包机，选择菜单7吐司面团模式，启动就可以了。

5、启动面包机，面包机就会自动和面团了。

6、搅拌15分钟之后，把黄油倒入面包机中，这就是后油法。

7、紫薯蒸熟透之后，倒入20克的牛奶，压成泥。

8、面团发酵完成之后，先轻揉排气。

9、搓成长条切小剂子。

10、用擀面杖把小剂子擀成长条状。

11、抹上一层紫薯泥。

12、然后从一边卷起来。

13、一个个放入面包烤盘中。

14、放入烤箱，调到发酵模式进行二次发酵20分钟。

15、发酵完成之后，面团就胖胖的啦，刷上一层植物油，用剪刀从中间剪一刀，撒上椰蓉就可以了。

16、放入烤箱，上下火170度，烤20分钟就熟了。

17、料超足的紫薯面包，咬上一口真的好满足。做下午茶或者早餐都是不错的哦！

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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