猪蹄卷的做法步骤（猪蹄卷的做法如下）

牛奶入微波炉加热至30度左右，将酵母倒入浸泡5分钟，今天小编就来说说关于猪蹄卷的做法步骤?下面更多详细答案一起来看看吧!

猪蹄卷的做法步骤

牛奶入微波炉加热至30度左右，将酵母倒入浸泡5分钟。

中筋粉与白糖倒入面盆拌匀。

倒入粉料中慢慢搅拌成絮状。

然后揉成面团，饧5分钟。

将面团再揉一遍，直到变得光滑细腻，再继续饧20分钟。

鱼肉肠切丁，加入香油拌匀。

面板上撒一些干面，将面团放上搓成长条。

切分成等大的8个剂子。

搓圆。

然后将剂子擀成圆皮。

在一半面皮上撒些鱼肉丁。

对折成半圆形。

再撒上鱼肉丁。

再对折成三角形。

在三角形的下角中间竖着用剪刀剪一刀。

上面两角向下对折，收口捏紧，猪蹄卷完成。

屉上刷油，将猪蹄卷放入蒸锅，小火加热至水开。

然后转中火蒸10分钟即熟，关火焖2分钟，即可出锅。