肉皮怎样做好吃（制作炒肉皮的方法）

主料：猪皮一块 辅料：姜2g、葱2g、蒜4瓣、八角1个、料酒1勺、尖椒半个、风味豆豉酱半勺、盐少许 ，今天小编就来说说关于肉皮怎样做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

肉皮怎样做好吃

主料：猪皮一块。

辅料：姜2g、葱2g、蒜4瓣、八角1个、料酒1勺、尖椒半个、风味豆豉酱半勺、盐少许。

猪皮放入锅中，水中加料酒煮10分钟。

刮去油脂。

再次放入锅中加入葱姜、八角、料酒煮至肉皮烂，大概半小时左右。

肉皮切丝，葱切丝、蒜切片。

锅中油烧热，下入葱蒜炒香。

下入肉皮丝炒。

加生抽、老抽、盐、辣椒丝炒匀。