鸡蛋怎么做才好吃又下饭(鸡蛋这样做酱香味十足)
鸡蛋是算荤菜还是素菜呢?其实我也不能断定,不过我知道用鸡蛋做出来的很多菜,都比肉还好吃。今天就分享一道比肉还香的鸡蛋神仙做法,那就是酱香鸡蛋,煮这道菜的时候记得多做点米饭哦,怕你不够吃。
鸡蛋
酱香鸡蛋- 食材:6个鸡蛋,葱花适量。
- 调味料:生抽、陈醋、蚝油、白糖、玉米淀粉、辣椒粉。
- 碗中打入六个鸡蛋,加入一点点的食盐,用筷子快速搅散,放在一旁备用。
- 先调个料汁:碗中加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺白糖、1勺玉米淀粉、1勺辣椒粉、半碗清水,搅拌均匀备用。
- 起锅烧油,油热倒入鸡蛋液,先不要翻动,等鸡蛋定型后再翻面。
- 煮至鸡蛋两面都熟了,倒入提前调好的料汁。开大火翻炒几下,等汤汁变得浓稠,收汁即可出锅啦。最后撒上葱花装饰。
一道食材简单,制作方法也很简单的酱香鸡蛋就做好了,你学会了吗?关键是这道菜真的太下饭了,我们家每次做这道菜,都要多煮一些米饭,不然我老公吃不饱。
酱香鸡蛋
酱香鸡蛋
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