川味烤乳鸽正宗做法（美味的东莞烤乳鸽和烧腊饭）

东莞和广州有很大的不同，不光是生活节奏慢很多，传统的美食街也很少，地方的小吃倒是有不少，不过如果没有熟人你压根是找不到的。因为东莞没有专门的美食街，只有南城步行街每年的国庆节会举办为期一周的美食节，不过大部分摊位上的美食都是外地人出摊制作的，例如烧烤煎饼和土特产等等。如果想吃到真正的地方特色美食还得去当地的农家乐庄园，那里的专业厨师做出来的美食才是拥有地道的东莞味道。

2014年我有幸和领导到东莞道滘的一家农家乐聚餐，8个人12道菜，其他的菜式我没记得了，就记得那一盆烤乳鸽是真的很好吃。当我们吃了大概十分钟的时候，服务员端上了一盆烤乳鸽，里面摆放着8只金灿灿的乳鸽。从表面看色泽金亮，每人转动转盘拿起一只直接开吃，外焦里嫩的乳鸽包含秘制调料的香味，吃起来酥脆又让人唇齿留香，真是让人回味无穷啊。我们吃完了一盆后感觉还不够，领导又加点了一盆，这下大家都吃得尽兴了，各个都打着饱咯出的包间，并愉快的决定下次工会聚餐还是选择到这家农家乐，就吃烤乳鸽。

东莞地道的特色菜很多，不过作为一个外来打工人，吃得最多的就是东莞的烧腊饭了。特别是东莞烧鹅饭烧鸭饭和猪脚饭，总之每个挂着东莞烧鹅饭的煲仔饭馆里面总有你喜欢吃的饭。你可以选择点单品烧鸭饭或者烧鹅饭，也可以选择几样一起拼盘，我收入不高一般都是选择点两样拼盘加上店家赠送的青菜凑成一顿。12元/16元的一顿烧鹅拼盘饭可以让你吃到打饱嗝，不过店家提供的例汤就比较清淡，一般都是寡淡无味的海带冬瓜汤。猪脚饭也是我的桌上常品，谁让它出餐快价格又实惠了，而且米饭不限量供应。

东莞的煲仔饭也是十分的地道的，我在虎门黄河时装城大厦6楼的一家煲仔饭吃过两次，15元钱可以点3个荤菜2个素菜的混搭，汤也是浓郁的大骨汤。荤菜里面有各种烧腊和新鲜的肉类，素菜则是生菜和白菜，吃完味道厚重的煲仔饭，再喝两碗味道浑厚的大骨汤，整个人浑身都充满了奋斗的力量。

东莞街头的饮食店很多，自助餐饮食店更加多，尤其以火锅烧烤类为多，谁让东莞是一座热闹的大城市呢。南城步行街的避风塘，考尊，鸿福路口的傣妹自助火锅和自助牛排餐厅。只要你有时间兜里有钱，每个周末都可以带上妹子到这些自助餐厅享受丰盛的自助餐，这里的自助餐特别实惠，价格从39元到168元一人不等。

吃完丰盛的大餐后，你可以和朋友一起到鸿福路口的周边的K王KTV或者各种量贩KTV一起高歌几个钟，摇摇骰子唱唱跳跳几个钟，玩累了之后再回去休息。第二天起来继续努力，可爱的打工人。