餐桌上的温馨（餐桌上的小清新）

By 龙静CCCCC

用料

• 牛油果 1个
• 虎虾 6个
• 大蒜 2瓣
• 意大利面 100克（两人份）
• 胡椒粉 一小勺
• 薄荷叶 50克
• 油盐 适量
• 柠檬 一个

做法步骤

1、主要材料

2、锅里烧热水，放入意大利面，轻轻搅拌均匀，加入一点盐和油，防止粘连！

3、煮意大利面的时候我们来处理一下虎虾，个头大大的虾，用厨房纸吸干水分

4、用盐和胡椒粉轻微腌制

5、牛油果切粒，放入料理机，再把蒜瓣，薄荷叶一同放进去，柠檬切边，用手用力抓出柠檬汁，一并倒进料理机！搅打成泥备用

6、腌制好的虎虾放入平底锅煎熟！根据虾的大小适当调整时间，腌制过的虾不用调味

7、意大利面捞起，放入干净的容器里，把搅打好的酱汁倒出来

8、搅拌均匀，装盘即可食用！

9、成品图

小贴士

酱汁部分，有的人接受不了牛油果的味道，可以适当增加一点柠檬汁和少许奶油，平衡一下味道！

牛油果的营养功效

1.降低胆固醇：油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。

2.美容护肤：油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

3.预防婴儿血管畸形：酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。

4.保护消化系统：牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。

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