杏鲍菇这样做比大鱼大肉还好吃（杏鲍菇零脂肪低热量）

杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感，故称为“杏鲍菇”。

杏鲍菇是零脂肪、低热量、营养价值高的健康食品，富含蛋白质、多种人体必需氨基酸、单糖及营养素，常食能具有降血脂、降胆固醇、有效提高人体免疫力，强身健体等药用功效，是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。

下面我们来教大家做一道“素炒杏鲍菇”，这样做吃起来比肉还香！

第一步：把杏鲍菇用手撕成长条备用；青椒也切成丝备用；

第二步： 锅中烧油，油热下入蒜末，爆香后倒入杏鲍菇，炒软；

第三步：锅中加入一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，翻炒均匀；

第四步：放入青椒丝，一起翻炒，青椒断生即可；

Q弹嫩滑的素炒杏鲍菇就做好了！

杏鲍菇零脂肪、低热量，营养丰富，不想长胖的朋友可以试试哦！做法也很简单！