教你怎么做无水蛋糕(不加一滴水教你专业的无水蛋糕做法)

唐山味儿的朋友们大家好

今天我们给大家分享一款无水蛋糕的制作方法

希望大家能够喜欢

教你怎么做无水蛋糕(不加一滴水教你专业的无水蛋糕做法)(1)

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所需材料:

406克的新良丝绒蛋糕用小麦粉黑金版

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再依次放入900克的鸡蛋、240克的木糖醇、36克的蜂蜜、246克的牛奶、6克的咸盐、奶粉是36克、淀粉是36克

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放入40克的蛋糕油

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快速打发3分钟到5分钟

一定要打发搅拌到无颗粒,不然会影响蛋糕的成型和味道

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打发到达到可以拉出这个尖儿

用两只手一拉可以拉出这个尖儿就可以了

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接下来把120克的色拉油放上到里面

继续再用慢速打发

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打发好之后倒入铺好油纸的烤盘中

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抹平之后就可以放入烤箱中进行烤制了

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烤箱温度上火是190度、下火是200度

20分钟左右就可以出炉了

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时间到了,无水蛋糕可以出炉了

在烤盘中晾凉后把油纸揭掉就可以了

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一款手感蓬松、入口绵软、组织又特别细腻的无水蛋糕做好了

甜度和绵软都都刚刚好,特别适合孩子和老年人,吃过了你就会爱上它哦!

【制作小贴士】

1、蛋糕出炉之后必须得晾凉了才能切,不然它就会塌,一切就会塌下去了,影响效果。

2、烤箱的温度与时间要根据自己家里的烤箱实际情况而定,烤箱不同所以温度与时间也会略有偏差。

喜欢的朋友们赶紧学起来吧!也帮我们多多转发推荐,唐山味儿在这里感谢大家啦!敬请关注唐山味儿

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