石斑鱼除了清蒸还能怎么做(寒冷的冬天不知道吃什么)

冬天到来,天气逐渐转凉,都说冬天天气干燥,不少人都有皮肤干裂的情况,其实冬天多吃点鱼可以滋润皮肤,让皮肤不至于在冬天出现起皮、皲裂的现象,那么冬天适合吃什么鱼呢?,今天小编就来说说关于石斑鱼除了清蒸还能怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

石斑鱼除了清蒸还能怎么做(寒冷的冬天不知道吃什么)

石斑鱼除了清蒸还能怎么做

冬天到来,天气逐渐转凉,都说冬天天气干燥,不少人都有皮肤干裂的情况,其实冬天多吃点鱼可以滋润皮肤,让皮肤不至于在冬天出现起皮、皲裂的现象,那么冬天适合吃什么鱼呢?

清蒸翡翠斑

翡翠斑鱼素有“澳洲鱼王”的美誉,之所以是鱼王,还是离不开翡翠斑鱼的味道,这是一种海水鱼,但是近些年来已经成功的淡水化养殖成功,肉嫩味鲜少刺,通体只有一根主刺,没有小刺,他们的DHA含量据说是三文鱼的4倍,要知道,DHA是减缓衰老的宝物。翡翠斑鱼体内有很丰富的磷脂和胶原蛋白,冬天如果脸上有皱纹或者容易皮肤开裂,特别是在北方的城市中,那太适合吃翡翠斑鱼了。

清蒸翡翠斑

翡翠斑鱼无论是红烧、还是清蒸,做汤均可,特别是炖汤最好喝,因为翡翠斑鱼肉厚并富含胶原蛋白,所以在鱼汤中配上白萝卜和冬笋,加入一些豆腐,放在砂锅中,不但味道鲜,而且营养好。

不少人在冬天的时候,容易患上贫血,需要补血。正是因为翡翠斑鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,所以也是心血管病人的良好食物,翡翠斑鱼丰富的微量元素让食欲不振、身体吸收差的人可以更好的开胃滋补。

清蒸翡翠斑

一条好的翡翠斑鱼可以从鱼鳞、鱼眼等方面看出好坏,裕舒鲂的翡翠斑鱼可以说是国内养殖中技术最成熟完善的,其4C养殖的翡翠斑鱼,鱼鳞有光泽,鳞片完整不易脱落,肉质坚实,富有弹性,眼球饱满突出,角膜透明,鱼鳃色泽鲜红或紫红,腮丝清晰无异味。新鲜翡翠斑如果要储存,先去除内脏和鱼鳞,擦净水分,放入保鲜袋,在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存,在澳洲,每年6-7月份(南半球与北半球季节相反)都会在家中储备一些翡翠斑鱼和东星斑鱼来作为过冬的食材,其中翡翠斑鱼的价格又是东星斑鱼的两倍,每斤差不多90元左右。

翡翠斑鱼

如果是年纪大一些的人,吃豆腐煮鱼是一种很好的搭配方式,两种高蛋白食物的氨基酸得以互补。用翡翠斑鱼煲豆腐,既养胃又有抵御寒冷的功效。

翡翠斑鱼

当然,翡翠斑鱼一直以来,最受人欢迎的吃法,还是清蒸,清蒸翡翠斑鱼不需要复杂的制作工艺,肉质肥美,鲜嫩无比,入口即化。冬季的翡翠斑鱼为越冬做准备,体内积蓄了脂肪,所以肉厚油润,味道特别好。只有中间一条大骨,食用起来方便,没有了密密麻麻小刺的困扰,满足了大口吃肉的梦想,着实是一大高兴事。

在寒冷的冬天,还有什么比得上坐在温暖的餐桌前,大口吃美味的翡翠斑鱼更爽呢?

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页