巴旦木和扁杏仁的区别 巴旦木是杏仁吗

　　巴旦木，是一种维语翻译的名词，有人又称作为八大木、巴达木或者巴旦杏，也有人俗称作为薄壳杏仁。巴旦木一般人都会经常吃到，香脆可口，营养丰富，是人人喜爱的一种坚果的美食。但很多人以为巴旦木就是杏仁，那么事实确实如此吗?如果不是，二者之间有哪些区别呢?下面知味轩小编就来为大家介绍下。

　　先说答案，巴旦木并不是杏仁，也不是桃仁，它是核桃中的一种，是新疆珍贵的一种干果子。

　　巴旦木和杏仁的区别：

　　1.根据种类区分，巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物;而杏仁属于蔷薇科植物。

　　2.根据形状区分。杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖;巴旦木的果实呈扁而长，好似椭圆的形状。

　　3.根据个头大小区分。杏仁果实比巴旦木果实小很多。

　　4.根据果壳的坚硬程度区分。杏仁果果壳较硬，不易剥开;巴旦木的果壳很薄，用指甲盖就能抠开。

　　5.根据果实的表皮颜色来区分。杏仁果覆有一层褐色的薄皮;而巴旦木的果皮呈土黄色。

　　6.根据果实气味区分。巴旦木的果实有特殊的甜香风味。杏仁的气味芳香微苦。

　　7.杏仁的核面光滑，边缘有沟纹。而巴旦木的外壳有明显的蜂巢状孔纹。外观是一方面，更大区别在于，杏仁可入药，而巴旦木则仅为零食。

　　以上关于巴旦木和杏仁的区别就为打击分享到这里，巴旦木是坚果中，营养非常丰富的一个品种，老少皆宜，人人喜爱，是招待宾客和作为土特产馈赠礼品的名贵美食。