安化黑砖茶怎么样（一个偏执的男人）

无论是卖茶的还是买茶的，都在大谈黑茶减肥，祛油的保健功效，很少有人去关注香气的清幽、滋味的甜醇和愉悦的享受。

茶香记深知，在黑茶中有这么一类茶，其口感风味以及后期转化大不同于茯砖茶、天尖等，是黑茶行家最喜欢收藏和品鉴的品类之一，这类茶就是黑砖。

今天小编为茶友们推荐的这款茶，是一款不可多得的纯料黑砖：2010年梅山韵纯料黑砖，现已陈放八年之久，可泡，可焖，可煮，怎么泡都十分顺滑醇厚。

具体什么情况，且听小编为您细说：

说到茶香记所寻的这款茶，不得不说一说，浦瑞茶莊的庄主老陈，一个地地道道的东北大老爷们。因着喜欢喝茶寻茶，数年间，竟也走访了许多茶叶产地。

十多年前，无意间在安化喝到了一款老藏友手上的纯料黑砖，被其转化的口感所惊艳。

其滋味早已经超脱了市面上大多的黑砖，就在那时，老陈就定下来做一款真正意义上的荒山纯料的初心。

湖南安化，全球85%的冰碛岩储存于此，可以说是世界冰碛岩之最。

安化的土地风化完全，通透性好，土壤营养物质丰富，十分适合茶树生长。可以说安化得天独厚的环境，是其他黑茶区所无可比拟的。

安化的茶园，除了被大厂承包的台地茶，高山茶之外，还有很多不为人知的荒山野地。

因着一泡纯料老茶的启迪，庄主老陈开始了软磨硬泡求产地的过程，这个过程看似简单，其实十分不易。

毕竟好原料不管在哪里都是抢手货，谁也不愿把自己的摇钱树拱手相让。经过两年一万里的思索与探寻，后经过多方打听之下，才找到了一处建国初期开垦的高山茶区。

因着改革开放的缘故，当地的农业人口大量流失，交通不便的茶区，渐渐被遗忘了。

几十年过去，当初开垦的茶园，茶树早已野化成林间树木，与杉、松伴生伴长，极难被人发现，经过多次研判，这才有了现在的梅山韵。

这款2010年梅山韵纯料黑砖，采自2008年的春天，采摘一直持续到五月底才结束，要在这片山里待上整整一个月。每天采下的鲜叶一定要及时做完，加班到凌晨两三点，也是常有的事情。

终日与深山老林，断崖险壁，蚊虫为伴，修合无人见。山上的日子十分清苦，但是为了保证原料的纯正，这种笨方法让我们在面对茶客时无比心安。

杀青、揉捻、渥堆发酵、七星灶干燥，做成毛茶，于2010年，风选色选后，再复制、蒸压成型、自然晾干，经过八年的存放，而今终于面世。

陈钢老师经过对比之后，才最终挑选了这款性价比极高的2010年梅山韵纯料黑砖，其色如铁。

耐泡厚重，清甜甘醇，汤色明亮如琥珀，初品，如西北汉子粗犷不羁；细品，却是细腻粘稠，锦心绣口。

这款茶已到最佳适饮期，是大多数人能接受的味道，即使是刚入黑茶江湖的小白也能轻松hold住。

可泡，可焖，可煮，即使一个保温杯，一小把茶叶，也能带来一天的满足，足足600克的量，可饮，可藏，买几块放在家里，每年都能尝到不同的滋味~

冲泡方法

茶品：梅山韵纯料黑砖2016

茶量：5g~7g左右

茶具：紫砂壶，白小杯

冲泡水温：三沸水，沥汤饮用。

储存方法：贮存于透气、干燥、防潮、防污染处。