商业是一个城市的本质(变局下的守与创)

2020年是一道分水岭,所有的零售企业都在难以预料的大环境里挣扎。对于商之都来说,矢志聚焦商业本质,主动求新求变,在变局中迎来新曙光。

商业是一个城市的本质(变局下的守与创)(1)

2021年前4月的成绩单已出来,商之都累计营业收入同比增幅41.39%,百货、超市、家电、糖酒公司四个板块业绩都在增长。在安徽商之都股份有限公司的党委书记、董事长、总经理张盛看来,一切都在向好。“做商业,就是弯腰拾钢镚的过程。商之都这几年的变与不变,其实是围绕商业的本质做文章。”

战略之变:商业嗅觉的相时而动

商之都的商业起点在1995年12月28日,合肥的宿州路与红星路的交叉口,在雄壮的国歌中升旗之后,安徽商之都开业,与时任省委书记一起参与剪彩的,不是歌星、影星,而是9位全国商业劳模,开了全国商业企业开业的营销先河,这也是刻在商之都骨子里的基因。

商业是一个城市的本质(变局下的守与创)(2)

“创新精神、奉献精神,这都是流淌在商之都人骨子里的血液,是商之都企业文化的核心。”张盛认为支撑商之都这些年发展的,是企业文化里蕴含的坚守与创新。

从1995年商之都百货店开业,到2000年红府超市试水,2004年国生电器面世……多业态的综合经营,商之都见证了中国商业的26年沧桑巨变。在传统商业发展的年代,商之都以百货为主、超市和电器并进的“一体两翼”战略维持了很多年。

新零售理念带来了新的行业碰撞,有敏锐商业嗅觉的决策者们总是能够相时而动。创新首先体现在战略之变,2020年,商之都将旗下的商之都百货、红府超市、国生电器和糖酒公司重新进行了战略定位,提出打造“协同发展、超市优先、商贸突破”的发展格局。新冠疫情爆发,已在多年的历练中成了“先行者”的红府超市,经受住了疫情“大考”,线上线下全渠道日均销售是平时的3倍多。这一年,作为商之都的“神秘武器”的徽商糖酒,从幕后走向了台前,成了“突破者”。“供应链的整合能力,决定了企业长久发展的能力。”张盛这样认为。

管理模式上的创新,有效激活了内生动力。“进行事业部制改革,推进组织机构扁平化,梳理权力清单,优化决策程序,提升决策效率,让听见炮火的人指挥战斗。”张盛介绍,“以前总部管得多,现在总部做好后勤服务工作,充分放权给一线。”

有变化,也有坚守。张盛总结:“得人心者得天下,要善待员工,让将士用心用力做事;要善待顾客,口碑都是慢慢累积出来的;要善待合作伙伴,企业发展靠伙伴,尤其是跟我们同甘共苦的战友。”

“先行者”红府:风起青萍之末

“凡事预则立,不预则废。”

5月20日,商之都副总经理、红府超市党支部书记、董事长王正谈到红府的这一轮变革,他认为应该始于2015年,从线下门店的重新定位,再到线上业务的积极拓展,O2O模式在“新零售”迭代中支撑着超市业态的发展。

商业是一个城市的本质(变局下的守与创)(3)

线上的业务,红府是从观察者,变为融入者,再成探索者。2016年,红府超市得到一个信息,京东加强在安徽的全渠道布局,以“京东到家”的模式进军合肥市场,正在寻找本地商家合作,红府团队敏锐的感知到未来开启的机遇,几番谈判后,红府顺利成为京东到家合肥站创始三家合作商之一。2017年,阿里推出线上线下融合的“淘鲜达”业务,要在安徽省选择一家区域性单位合作。“我们捕捉到信息后,连班加夜做方案,第一时间到杭州阿里总部登门拜访交流,用专业和诚意,也打动了阿里团队。”王正介绍,目前,阿里、京东、美团、饿了么在合肥的本地业务,都有红府的“隐形翅膀”的支撑。

从互联网零售巨头的融入合作商开始,红府超市不断地汲取了新零售的新知。2019年,红府超市开始自有平台的探索,2020年推出“红府掌上超市”,新冠疫情给红府超市的线上业务迎来了一次“大考”。“疫情期间,我们主力门店60%的业务都是在线完成的。”王正介绍。

而在线下,红府近年来着力打造了邻里Mall、精致生活超市、社区邻里生鲜、便利店四种业态,正向百店目标冲刺。2020年,红府超市推进社区店转型创新,尝试生鲜 堂食 社超的多场景小业态模式,新增餐饮区“红小厨”;依托对生鲜经营的理解,探索生鲜加强型社区小店“府上鲜”;便利店加速专业细分商圈的拓展,目前全省在狱政店、校园店已成为细分行业龙头的情况下,首开三甲医院示范店,并实现了产业园渠道的破冰试水。

“未来的红府会进一步做好超市 ,以高效率的后台、强大的中台支撑起社会化的前台,集合社会力量做强做大红府,打造一个红府泛超商业生态圈。”王正表示。

商之都:第一百货品牌的转型

5月14日中午,商之都合肥中心广场,人流逐渐聚集,负一层的餐饮店慢慢上客。安徽商之都商业管理有限公司支部书记、副总经理陈万均,正在密切关注中心广场的转型优化进展。

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“变是永远在路上”,从1995年开业,陈万均就一直在商之都工作,见证百货业的风起云涌的他,如数家珍地介绍商之都百货这几个新:新业态、新渠道、新业务、新模式。

商之都启动了机构改革,成立了专门的商管公司,负责百货业务的运营。在新模式之下,商之都启动对传统百货店进行社区购物中心化改造、适应市场变化,压缩百货类商品经营面积,增加餐饮、休闲、教育类业态,打造了各种吃喝玩乐购学娱一站式体验。

“结合市场和经营状态,实施一店一策的转型,不少门店发展新业态、启动新业务。”各个门店2020年以来的变化,陈万均更是像“报菜名”一样信手拈来。合肥中心广场海底捞、中影嘉莱影城顺利开业,吸引了更多年轻客群。其他百货门店也根据当地市场的消费特点,结合门店实际,制定市场定位精准、发展目标清晰、发展路径可行,实操措施具体的中长期规划,一张蓝图绘到底,因地制宜加快引入餐饮品牌和体验业态,满足顾客全方位的消费需求,打造城市会客厅。与此同时,商之都优选各门店优秀员工组建买手队伍,注册自有品牌“南风澜”,加快自营自采进度。

陈万均介绍,百货业态还适应市场变化,搭建新渠道,上线商之都“爱购商城”,与商之都微信公众号打通。利用社区群、抖音、微盟直播等平台,不断拓宽销售途径,2020年国庆当天,“带你逛购商之都”直播观看人数高达22万人次。

下一步,商之都百货将加快向社区型购物中心转型,推动线上线下融合发展新模式,拓展自有品牌品类新增长,实质性试水品牌输出和管理输出新格局。

国生电器:守望者的营销之变

“把东西卖好,回归商业本质。”5月20日,安徽国生电器有限责任公司总经理武军谈起国生电器的发展,还是回到了商之都人的初心。大道至简,“国生”诞生之初,寓意就是服务于国民生活、生存于国民之中。

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“现在线上和线下的店,基本上是差异化竞争。”在武军看来,像京东、拼多多这样的线上店,多是走量的中低端产品,而线下店开始走高端的定制化路线,走出了不同的道路。

这几年,国生电器重点在营销上求变。“我们有一个店员,给搬新家同学推荐了家电产品,顺便撬动了同小区70单业务。”武军表示,深入社区的家电团购,在新交付小区的电梯广告、定向促销,都成了国生电器这几年的精准营销。此外,造节还在依旧,国生电器推出“五一”“国宴”“双十一”“双十二”等大型促销活动以及“家电奥斯卡”“618超级品牌盛宴”“909 为自己人”等个性化营销活动。

2020年以来,国生电器纵观行业发展现状,把握趋势、深度思考,始终贯彻“以客户为中心”“放心满意、国生电器”的经营理念,践行“国企承诺、品质保证”的质量方针,加速线上线下融合,上线“国生云智家”,创立“国生优品”;尝试微信直播销售,建立门店社区福利群,点对点解决客户需求;拓宽销售渠道,走进外联单位,开辟销售第二战场,做“增量”销售;拓宽销售品类,引进异业合作伙伴,根据消费趋势变化,增加带有健康、清洁、除菌、消毒等属性的家电品类;优化商品结构,提高“新”“奇”“特”商品和小家电品类销售占比。

从2004年改制至今,国生电器目前在全省拥有18家专业店,合肥拥有6家店。“下一步,希望合肥可以开到10家店,东西南北中都有据点。”武军表示,国生电器将深怀着力打造智慧生活综合服务领先企业的愿景,不断引领老百姓焕新智慧生活。

徽商糖酒:新参者的破局

商之都从三个业态变成四个业态,作为新参者的徽商糖酒并不是一个陌生的名字,作为不少酒类、预包装食品、乳制品的批发零售商,成立于2003年的徽商糖酒只是习惯于隐藏在百货或者超市业态的背后。

“我们正学着站在舞台的中央,”商之都总经理助理、安徽省徽商糖酒有限责任公司董事长、总经理沈进波表示,2020年疫情之后,公司战略调整,徽商糖酒作为撑起商贸业态的板块力量,正在努力适应突破者形象,打造着供应链的桥梁作用。

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2020年,糖酒事业部积极拓展渠道,荷兰乳牛新增蚌埠合家福和北京华联两个连锁销售渠道,启动荷兰乳牛省代级的定制单品,尝试打破现有代理品牌地域限制,与上游厂家合作进入新阶段;电商事业部引进扬子空调、美菱冰洗等大家电,在拼多多申请开通“徽商拼购店”,上架荷兰乳牛产品;新业务事业部承接红府徽采商城线上代运营业务,积极开展政府及事业单位网购平台的团购投标。

2021年,糖酒公司还玩了一把创新。2月24日上午,2021年首个众筹项目——“百年泸州老窖窖龄酒众筹项目”签约。泸州老窖窖龄酒是泸州老窖公司三大核心产品系列之一,糖酒公司今年引进了该产品,并将其作为创新试点,在商之都内部招募众筹合伙人。通过前期宣传推广,共计引入内部合伙人27人,筹得资金占项目运作资本的52%。沈进波表示,希望通过这种模式创新,激发员工积极性,扩大项目覆盖面和员工参与度。

在商之都的蓝图中,给糖酒公司的定位是:逐步转变为专业型商贸公司,发展新业务,丰富品类品牌资源,拓展省内销售渠道,跨入安徽省商贸批发行业头部位置。

初心之路:国企的担当和底色

“亦余心之所向兮,虽九死其尤未悔。”

商业局势瞬息万变,变的是创新,不变的是初心。不忘初心,是中华民族薪火代代相传的精神力量,是国企改革发展的动力源泉,也是商之都人要释放出的巨大能量。

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国有企业从诞生的第一天起,身上就带着红色基因,承担着社会责任。2020年疫情之中,国有企业的使命和担当尤为突出。红府超市发挥民生供应主渠道的作用,坚持开门营业,疫情期间每日生鲜供应量同比增长近 1 倍,坚持开展“一元菜”惠民菜篮子活动,保证居民需求。商之都助力复工复产,全年对1084 家中小微企业共计减免租金及费用1696万元。在脱贫攻坚的舞台上,商之都通过工会补贴等方式鼓励员工直接购买新疆皮山县、绩溪县、望江县等地扶贫农产品共计18.8万元;红府超市设立扶贫专柜,销售望江联河大米等扶贫商品220万元,同比增长62%。

艰难方显勇毅,磨砺始得玉成。2021年,是徽商集团基本实现重整重生、持续迈向重振的起步年,也是商之都突围嬗变的关键一年。

胸怀千秋伟业,恰是百年风华。2021年,是“十四五”的开局之年,也是伟大的中国共产党成立 100 周年。

在党史学习教育中,商之都学思践悟,在新发展理念指引下,一边恪守商业本质、一边创新求索,勇毅迎变局、致力开新局。

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