怎样在家自制奶油奶酪，奶油奶酪轻松在家做

奶油奶酪在超市不好买，网购回来又担心化了或者变质了。其实在家也能自制的奶油奶酪，既安全又简单，从此做奶酪蛋糕等甜品再也不用愁了。

今天用自制的奶油奶酪给家人做一些糯米果，这个夏天吃饭没胃口，来点甜品，心情好了，胃口也好了。

下面分享一下我的制作方法：

1，锅中加入1000毫升的纯牛奶，煮到表面出现气泡关火。

2，40毫升的柠檬汁分三次加入到牛奶中，边加边搅拌，如果没有柠檬汁的话，也可以用白醋。

3，搅拌到乳清分离就可以了。

4，稍微放凉后倒入到蒸笼布中过滤。

5，稍微的挤出水分。

6，剩下的就是奶酪了。

7，将奶酪放入料理机中，加30克白糖，25克纯牛奶，绞打均匀。

8，打发成这样，细腻顺滑就可以了。

9，装入裱花袋就可以使用了。

10，今天用自制的奶油奶酪来做糯米果，香甜软糯，好吃的都不愿意停下嘴。

自己在家做干净卫生又实惠，搭配自己喜欢吃的水果，好吃又解馋。

@烟火小食光爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！

青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！