焖香辣蟹怎么做（焖香辣蟹做法）

将螃蟹里里外外尤其是腮部用水刷洗干净，如果介意的话，可以将腮部去除；，今天小编就来说说关于焖香辣蟹怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

焖香辣蟹怎么做

将螃蟹里里外外尤其是腮部用水刷洗干净，如果介意的话，可以将腮部去除；

锅烧热注入油，七分热时倒入葱、姜、蒜、辣椒、花椒炝出香味；

加入酱油、红油、一碗水、少量的盐调味；

倒入螃蟹，立即快速盖上锅盖，需要大约10分钟左右，焖至汁快干的时候即可。