香菇鸡肉粥怎么做的（好吃到爆又有营养）

粥有各种各样，有香甜的，有养生的，有咸香的，也有香菇鸡肉粥这样营养美味的，作为早餐，家里大人小朋友都可以吃。

香菇鸡肉粥的做法

1

将鸡全腿洗净。

2

切成小块。

3

把鸡腿肉焯烫。

4

捞出控掉水份。

5

将香菇清洗干净。

6

切成小片。

7

将煮锅的水烧热后倒入鸡腿肉，大火煮开，撇去上面的浮沫。

8

将生姜磨成细泥。

9

胡萝卜切成小粒。

10

将米淘洗干净。

11

煮肉的汤开锅后净香菇片，姜末，胡萝卜倒入。

12

加入大米，煮开。

13

再次撇掉上面的浮沫和多余的鸡油。

14

转小火盖上盖子煮一个半小时左右。

15

待粥变的粘稠时加入盐搅匀。出锅前加入胡椒粉和香葱即可。

小贴士营养价值分析

香菇的主要营养成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。香菇还含有多种维生素和矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。

鸡肉所含的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素、胆甾醇以及钙、磷、铁等多种营养成分，其蛋白质的含量较高，而且消化率很高，容易被人体吸收利用。

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