蒸生蚝要不要把壳撬开（蒸生蚝为什么需要把壳撬开）

蒸生蚝之前最好是将其撬开，这样吃起来才更放心，今天小编就来说说关于蒸生蚝要不要把壳撬开?下面更多详细答案一起来看看吧!

蒸生蚝要不要把壳撬开

蒸生蚝之前最好是将其撬开，这样吃起来才更放心。

生蚝生活在海中，有很多的脏东西会吸附在身体中，所以吃之前最好是撬开清洗一下，这样会更卫生。

生蚝肉中中会含有很多细菌和其他脏物，甚至是它的排泄物，这些东西让生蚝吃起来有泥土味和腥臭味道，虽然生蚝在烹饪的过程中，会将外壳自动打开，但是即使是经过了高温处理，也没有办法将里面的东西清洗干净，所以烹饪生活之前，就应该将里面的脏东西处理掉。