厦门便宜好吃的夜宵（厦门这家夜宵界的大魔王终于开来福州）

Vol614

这家 川二代·原汁·把把烧

才来福州半个月就已经登上了烧烤榜第1

①它是厦门鼎鼎有名的网红店

②专做上过人生一串的“把把烧”

③还有暗黑系的芝士榴莲生蚝

④江湖风的深夜食堂

可以在这里撸串喝“花酒”

现在5折开吃！

厦门的夜宵大魔王来了

这家川二代·原汁·把把烧一直是厦门夜宵界的大魔王，在厦门1年有365天是在排队。现在它开来福州，只用了半个月时间就已经蹿到鼓楼区烧烤第1名。

它不是普通的烧烤

川二代做的是极为特色的把把烧。原汁的意思就是新鲜不腌制，所有烤串都是直接用大火烧熟。

独家的干碟粉

川二代受欢迎的秘诀还有一个就是他们家特调的干碟粉，不会过辣，但绝对够香够劲，师傅一边烤制一边均匀地撒上干碟粉，香味能从厨房一路飘到路边。

这里烤串按把上，还能保温

说是把把烧自然点单方式也和寻常烧烤店不同，这里烤串都是10串/把起点，不过点上几十把的客人也不在少数。

店里还有特色的保温炉，上桌后烤串放在炉子上保证过会儿吃也能吃温温热热的。

上过人生一串的猪鼻筋

固定布局 工具条上设置固定宽高背景可以设置被包含可以完美对齐背景图和文字以及制作自己的模板

看过人生一串的一定知道猪鼻筋的大名，把把烧要是没有它是不完整的。

一头猪身上只有2根猪鼻筋，所以点上一把总让我觉得这吃法过分奢侈享受了哈哈。

猪鼻筋的表面有一层糯糯的胶原蛋白，而里面的筋非常弹牙有韧劲。

咬进嘴里后猪鼻筋又软又筋道，听说在四川有人一晚上能吃上一百串，吃的第一口我就信了，这个直击灵魂的口感实在是太过瘾。

富得流油的飞刀五花肉

飞刀五花肉是店里仅次于猪鼻筋的人气王，把切得极薄的五花肉串起来炙烤到表皮微脆，吃起来还会发出“咔呲咔呲”的声音。

每一片五花肉汁水汪汪的，看久了容易流口水。

酥到掉渣的GDP

刚看菜单“GDP”的我满脸问号，上桌后才发现原来是“鸡的皮”的拼音首字母，这个梗真的越想越好笑了哈哈哈哈！

不同于日式烤鸡皮Q弹的口感，川二代的GDP吃起来就是脆！脆！脆！加上咸香的干碟粉，口感比薯片更丰富。

玉米一粒粒

素菜里我一定要表白店里的玉米一粒粒啊啊啊！名字够简单粗暴，也方便入口。每一粒玉米都超级甜，甜过初恋甜过追星甜过磕CP！好想知道川二代用的是什么品种的玉米。

宜宾小甜肠

新西兰牛肉串

烤鸡中翅

鸡脚筋

有一腿鸡爪

爆汁牛胸油

店里还有二十多种烤串，几乎每一款吃过之后都会成为你的心头好。

这些特色菜，一吃就上瘾

芝士榴莲烤生蚝

光听名字就觉得有点黑暗料理的芝士烤榴莲，点单率却足以和猪鼻筋叫板。一上桌害怕榴莲的元酱立刻捂着鼻子跑得老远，而我们其他榴莲控都冲着餐盘直嚎：“啊啊啊啊好香！”

金枕榴莲肉、奶香味十足的芝士覆盖在鲜味十足的生蚝上，直接一大口塞进嘴里，保管你一边呼着热气一边感受直上云霄的味蕾冲击。

胃口够大的还可以点元气烤生蚝，他们家的蒜蓉酱很浓郁。

包浆豆腐

答应我，无论你吃不吃得下，这份四川特色的包浆豆腐一定要点！包浆豆腐上桌时还在翻滚沸腾，烤制的外皮焦黄，内部微微鼓起。

包浆豆腐上面撒满了葱花、小米椒……各色调料香气逼人，里面的豆腐是微微爆浆流心的口感，本来想说它的口感一秒惊艳，但细想一下应该是0.01秒就惊艳到我了。

PS：包浆豆腐点单时可以选择加不加鱼腥草，但求生欲强的我们选择了正常口味。

烤大猪蹄子

我觉得川二代老板一定是个老实人，说是大猪蹄子就是大猪蹄子，随便一比就有我的手两倍大。

烤大猪蹄子一定要暴力手撕，肉质外焦里嫩，一口下去是满满的胶原蛋白。

红糖锅盔&红糖糍粑

川二代还有很多正宗的四川小吃，红糖锅盔和红糖糍粑是我们的五星好评推荐！红糖的甜香味很浓，吃起来却丝毫不腻。

来这里必喝的“花酒”

川二代还有自酿的花酒提供，“茉莉语”“乌梅情”“蔓莓香”“桃花醉”每一款酒的名字都充满了诗情画意。如果有选择困难症，可以直接点4碗一份的“花山论剑”。

花酒带着花香和甜味，入口很舒服。但酒精度数在8度左右，不会喝酒的仙女们记得浅尝就好。

江湖风的深夜食堂

这里像是个江湖风的古代客栈木制桌椅，灯笼上印的都是武侠小说里的地名；同时又加了霓虹灯的现代元素，每天开到凌晨4点，已经成为了附近人的深夜食堂。

川二代的slogan也很有意思，是在“義”字中带了“烤”字。

一口串一杯酒，来这里吃饭，既有着酒后梦酣的肆意豪情，又有推杯换盏间的风花雪月。

吃货团福利时间

本期福利

由 川二代·原汁·把把烧提供

福利1

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根据规则参与

11月5日-11月7日

试营业期间全场菜品7.8折！

11月5日-11月16日期间

进店任意消费即可

9.9元 换购芝士榴莲烤生蚝1份！

*每桌仅限1份，仅限堂食

可与福利2同享，不与其他优惠同享

福利2

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人人可享

11月8日正式开业

11月8日-10日全场菜品5折！

11月11日-13日全场菜品6折！

11月14日-16日全场菜品7折！

*折扣不包含酒水、饮料、餐位费等费用

可与福利1同享，不与其他优惠同享

福利3

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根据规则参与即有机会获得

价值251元2-3人套餐1份

（共8份）

（套餐包含：元气烤生蚝半打、榴莲芝士生蚝1份、包浆豆腐1份、飞刀五花肉1把、新西兰牛肉串1把、有一腿鸡爪2串、GDP（鸡的皮）1把、锡纸金针菇1份、玉米一粒粒粒1把、烤脆藕片2串、红糖锅盔2个、蒜黄瓜1份、花山论剑1组、北冰洋1瓶、唯怡豆奶1瓶）

*使用日期截止至11月30日，仅限堂食，不与其他优惠同享

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11月7日 14:00后将会公布中奖名单

届时给福州吃货团公众号

发送口令「川二代中奖」即可查询

店铺信息

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川二代·原汁·把把烧

地址：晋安区温泉支路91号恒宇国际一楼

电话：17305029676

营业时间：17:00-次日04:00

人均：70~80元

广告探店 /川二代·原汁·把把烧

撰文 / 七宝

视觉 / 七宝

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