怎么做鸭（鸭子怎么做）

食材：鸭子一只、姜适量、青红椒2个、食用油适量、老抽适量、冰糖适量、啤酒适量，今天小编就来说说关于怎么做鸭?下面更多详细答案一起来看看吧!

怎么做鸭

食材：鸭子一只、姜适量、青红椒2个、食用油适量、老抽适量、冰糖适量、啤酒适量

将鸭子斩块、姜切片、青红椒切菱形片，把鸭块和冷水放到锅里，水开后捞出用冷水冲洗。

锅里烧热油，爆香姜片，放入鸭块炒至鸭皮金黄，加入老抽和冰糖将鸭块炒至上色。加入啤酒炒匀转中火，将鸭子焖至软硬适中，放青红辣椒和盐即可。