普通电饭锅涂层是什么对人有害吗(电饭锅内胆涂层会致癌)

电饭煲是蒸米饭不可或缺的一件电器,不过最近网上却有人称:电饭煲内胆涂层存在危害,经常使用很可能会致癌。

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为此,我特意去问了问卖电器的朋友,它给出的结果,与我想象中大相径庭。

电饭锅内胆涂层是什么

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市面上多数电饭煲的内胆都是铝制的,借助它导热快的性能,来煮熟饭。但是,铝制内胆不能直接与食品接触,因此需要增加涂层,来达到防护的目的。

而这一圈涂层实质上是特氟龙材质。它本身具有耐酸碱性,不易被分解,喷涂在铝制内胆上,起到防护和防粘的功效。这也是为何我们在使用电饭煲后,内胆清洁起来非常方便的主要原因。

内胆涂层有没有危害

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前面也提到了,这种涂层的材质比较稳定,一般情况下是不会被分解的。除非在使用时,温度超过250℃以上,特氟龙才会分解发出聚合物,带来危害。

但是,我们使用电饭煲时的最高度温度,也不过120℃,压根达不到分解条件,所以不会影响使用,更不可能对人体带来损害!致癌一说,更是过分夸大!

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当然,电饭煲使用时间长了,涂层势必会出现脱落的状况,这是一种正常现象,不用太担心。就算吃进体内微量,也不容易被吸收,最终还会被排出体外,不影响身体健康。

该如何正确使用电饭煲

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总之,大家要记住,经常使用电饭煲蒸饭,对人体不会带来危害!千万不要轻信谣言!不过要注意的是,平时使用电饭煲要正确,避免自己的不当操作,引发麻烦:

①用钢丝球刷内胆

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钢丝球质地过硬,与内胆发生摩擦,很容易损坏涂层。因此,平日清洁内胆,尽量避免使用钢丝球,换成海绵或者清洁布洗干净即可。

其实内胆本身就有涂层保护,基本上轻轻一冲一擦就干净,根本没必要使劲刷。

②冷热交替冲洗

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刚用完的电饭煲,最好不要拿出来内胆冲洗。这时候内胆还存有热量,直接碰凉水,热胀冷缩下,涂层易变形,加速涂层的脱落。建议放凉内胆后,再清洗。

③内胆使用时间过长

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如果内胆的涂层脱落得比较严重,露出大面积铝胆,建议及时更换新的内胆,不要为了省钱,凑合使用。

按道理讲,内胆时隔3-5年就要更换,但由于电饭煲使用频率不同,造成的损耗也不一样。所以,要结合实际使用情况来考量,若涂层磨损不严重,没必要换。

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