山东菜有哪些特色菜（山东菜的特色菜介绍）

四喜丸子是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事，今天小编就来说说关于山东菜有哪些特色菜?下面更多详细答案一起来看看吧!

山东菜有哪些特色菜

四喜丸子

是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。

葱烧海参

葱烧海参是山东省经典的传统名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。“古今八珍”之一，鲁菜的当家菜。

糖醋鲤鱼

是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜，为鲁菜的代表菜品之一，色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，香鲜味美。

爆炒腰花

是山东省特色传统名菜，属于鲁菜。是以猪腰、荸荠等为主料的家常菜。其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。