干豆腐肉卷叫什么菜（每天餐桌都要配一个肉菜）

每天下班到家要六点多，几乎跟放学的孩子一起进门。放下书包第一句话总是“要饿死了，有什么吃的吗？”嗯嗯，我们正在长身体，可以理解。如何在一个小时内将荤素搭配合理又可口饭菜端上桌，无疑是每个上班族妈妈煞费费心思的一件事。今天这款干豆腐肉卷是跟奶奶学的，味道尚可，但这造型我自己都要捂脸了，哈哈哈。我们就来看看，干豆腐肉卷是如何被我折腾出来的吧。

1、食材：猪肉馅360克（就买了10块钱的）、葱、姜、五香粉、鸡精（不是必须放）、白糖、生抽、耗油、淀粉、鸡蛋。将以上所有材料加入肉馅中搅拌均匀即可。

买的现成的肉馅，尽量瘦一些的

姜末我放的有点多，建议放一半吧，或者放姜粉也可以

葱末

生抽一勺

蚝油一勺

香油1/3勺

鸡精少许

盐1.5勺

糖少许

淀粉一勺 一个鸡蛋

朝一个方向打圈直至上劲（我忘记拍放五香粉的图片了，见谅哦）

2、干豆腐一张半（我是买了两张一分为二切开用的），将调好的肉馅均匀的涂在干豆腐上。

我放的肉馅有点薄，实际可以再厚一些

3、朝一个方向卷起。这些肉馅我卷了三个

4、上锅蒸。开锅12分钟即可蒸熟

5、锅中铺锡纸，锡纸上放茶叶（家里只有绿茶了，放花茶更佳）和白糖，开小火进行熏制，冒烟后30秒开盖取出即可。

成品

一款美味的家常肉卷就做好了。虽然技术还是差些，毕竟是肉嘛，孩子还是很给面子，都吃光了，哈哈哈。

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