蒜子焖黄鳝怎么做（蒜子焖黄鳝的做法介绍）

食材：黄鳝600克、蒜子200克、玉米油20克、葱2克、姜3克、干辣椒10克、料酒10克、青椒10克，今天小编就来说说关于蒜子焖黄鳝怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

蒜子焖黄鳝怎么做

食材：黄鳝600克、蒜子200克、玉米油20克、葱2克、姜3克、干辣椒10克、料酒10克、青椒10克。

热油锅，放入葱姜，干辣椒用小火炒出香味。

加入处理好的黄鳝翻炒。

加入5勺料酒。

再加入生抽，捞出翻炒均匀。

加入清水，糖，加盖煮10分钟。

准备好蒜子。

加入蒜子再烧5分钟左右。

加入青椒炒至断生。

加少许的盐调味，出锅。