电烤箱做麻饼的方法(麻饼的做法)
主料:中筋粉250克、发酵粉3克、温水120克左右、白芝麻适量馅料:盐6克、糖10克、芝麻酱30克、椒盐粉5克、芝麻油10克、面粉15克、清水10克,今天小编就来说说关于电烤箱做麻饼的方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
电烤箱做麻饼的方法
主料:中筋粉250克、发酵粉3克、温水120克左右、白芝麻适量。馅料:盐6克、糖10克、芝麻酱30克、椒盐粉5克、芝麻油10克、面粉15克、清水10克。
所有馅料材料混合拌匀备用;
干酵母用少量温水融化,和入面粉中,加温水揉成三光面团,发酵至二倍大;
发好的面团平均分割成8份,滚圆松弛10分钟;
取一个剂子擀成椭圆形,把椒盐馅料涂抹在上面;
卷起后把两头捏在一起,团成圆形,压扁擀开成圆形或椭圆形;
饼面刷水,粘上白芝麻,烤箱200度预热后,中层烤约25分钟至饼面金黄即可。
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