哪种牛筋草能吃（随处都有的牛髁草）

在许多地区海拔为200-1750米的山坡林下，经常能够看到这么一种多年生草本植物：这种多年生草本植物的株高在70-120厘米之间，茎秆有棱角或呈四方形，有的茎秆呈绿色，而有的茎秆绿色中带有紫色，在茎秆上生有白色贴生或开展柔毛。

这种多年生草本植物的叶片呈椭圆形或椭圆披针形，少数叶片呈倒披针形，叶片长4.5-12厘米，宽在2-7.5厘米之间，叶片顶端尾尖，尖端长5-10毫米，叶片的基部呈楔形或宽楔形，叶片两面均有贴生或开展柔毛；其叶柄长5-30毫米，叶柄上也生有柔毛。

这种多年生草本植物的花序为顶生及腋生的穗状花序，花序长3-5厘米，在开花期时花序会出现反折现象。

这种多年生草本植物的总花梗长1-2厘米，花梗上生有白色柔毛并密生多数花朵，花朵长在5毫米左右，其苞片呈宽卵形，苞片长约2-3毫米，苞片顶端长渐尖，小苞片呈刺状，长2.5-3毫米，顶端稍有弯曲，小苞片基部两侧各有1卵形膜质小裂片，长约1毫米;；其花被片呈披针形，长约3-5毫米，花被片比较光亮，顶端急尖，有1条中脉。一般情况下，花期为7-9月，果期为9-10月。

这种多年生草本植物在我们这里被称为牛髁草。

在我们这里，牛髁草并没有多少用途。一般情况下，许多老百姓经常采用牛髁草饲喂猪羊或鸡鸭，但采用牛髁草鲜草饲喂猪羊或鸡鸭的适口性并不是很好，许多老百姓会将牛髁草鲜草割回家后晒干，然后打成粉末，掺入饲料中饲喂猪羊或鸡鸭。据许多老百姓称，采用这种方法饲喂猪羊或鸡鸭的方法非常好，猪羊或鸡鸭不但爱吃，而且，增重效果也不错。

另外，采用牛髁草沤制绿肥也是相当不错的。据上了年纪的老百姓称，牛髁草鲜草非常容易被沤烂，在夏天的时候，只要将牛髁草鲜草堆成一堆并盖上细土，不出半个月，牛髁草鲜草就会变成优质的农家肥，用来肥田的效果非常好。

昨天晚上，我在某视频平台上刷视频时居然刷到了一个介绍牛髁草的视频，视频中称，牛髁草又名怀牛膝、牛髁膝、山苋菜、牛磕膝，它的学名叫牛膝，自古以来，就是一种非常重要的中药材。

《别录》中称：

牛髁草疗伤中少气，男子阴消，老人失溺，补中续绝，益精利阴气，填骨髓，止发白，除脑中痛及腰脊痛。经常用其根泡水服用，能够“力大如牛”。

《本草纲目》中称：

牛髁草苦、甘、酸，平，无毒，归肝、肾经。

由此可见，牛髁草不但是一味非常重要的中药材，而且，还具有保健的功用。

视频最后称，年轻人正是长身体的时候，需要补充大量的营养成分和增强某种功能。而牛髁草恰恰具有这些作用，因此，年轻人应该增强对牛髁草的认识，以便在需要的时候可以泡水服用啊！从而使自己的体力更强健，精神头更足。

听了视频的介绍后，我总算是明白了牛髁草居然是一种非常重要的中药材。由此看来，多看一些视频还是有很多好处的呢！