痛风能吃什么海鲜清单？痛风也能吃海鲜

大部分的痛风患者都知道，要想痛风少发作，就得告别海鲜和动物内脏。这对于广东、海南、福建等沿海地区，从小吃着海货长大的风友来说，真的是太痛苦了，酒桌上，朋友在大块朵颐，自己嘴馋得不行了，但却不敢下筷....

今天，小编就给喜欢吃海鲜的痛风病友推荐两种可以吃的“海鲜”，让大家解解馋！

据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。

海参是一种低嘌呤的食物，其嘌呤含量仅为4.2mg/100g，而且，海参还富含蛋白质、维生素b1、维生素b2、维生素e、烟酸、牛磺酸，以及钙、铁、钾、镁、锌等矿物质，是一种高蛋白、低嘌呤、低脂肪、低糖的营养食品。

而且，海参具有补肾气、益精血的功效，具有补肾的作用，是痛风患者可以吃的海产品中的一种。

海蜇皮含有丰富的水分、蛋白质以及钾、钙、碘、硒、镁等，其嘌呤含量低，每100g的海蜇皮仅含嘌呤9.3mg，可为痛风患者提供诸多营养。

而且，中医认为，海蜇皮有清热利尿的功效，适合痛风急性期食用。另外，经动物实验证明，海蜇皮能降低心肌收缩力、降低血压。因此痛风合并高血压的患者很适合吃海蜇皮。

怎么吃海参和海蜇皮呢？

痛风患者除了要注意避开高嘌呤的食物，还要注意食物的烹饪方式，下面就来看看这两种食物可以做成哪些美味佳肴吧！

1. 葱烧海参

材料：海参100g、葱50g、盐、料酒、胡椒粉、酱油等适量

做法：1.水发海参冲净，切片；葱洗净，切段。

2.海放入砂锅中，加料酒，小火煨20分钟；锅中放油烧热，放入葱段，小火烧黄。

3.放入海参及其他调料，调好味即可。

嘌呤含量： 葱烧海参的嘌呤含量约为10mg。

2. 白萝卜拌海蜇皮

材料：海蜇皮100g、白萝卜200g、蒜末6g、生抽、醋各10g、香油3克、辣椒油5克

做法：1.海蜇皮用清水浸泡去盐分，洗净，切丝；白萝卜洗净，去皮，切丝。

2.海蜇皮丝和白萝卜丝中加入蒜末、生抽、醋、辣椒油、香油，拌匀即可。

嘌呤含量：白萝卜拌海蜇皮的嘌呤含量约为10mg。

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