高血脂的人不能吃什么食物（适宜食物与禁忌食物）

得了高血脂以后对自己的食谱是否手足无措?过节时高血脂患者更加要学会饮食方面的调理，要知道什么是可以吃，什么是不该吃的，才能更好的控制高血脂。

一、碳水化合物食品也就是糖类食品

适宜高血脂患者吃的食品有米饭、粥、软豆类、芋类、葛粉汤、面类

高血脂患者应忌的食品有干豆类、味浓的饼干类、番薯(可产生腹气)

二、蛋白质性的食品

适宜的食品有含脂肪比较少的食品(比如猪瘦肉、白肉鱼、牛肉)、大豆制品(豆腐、黄豆粉、青菜丝豆腐、纳豆、油豆腐) 、鸡蛋、牛奶跟奶制品(鲜奶油、冰淇淋、乳酪、酵母乳)

应该忌的食品有富含脂肪的食品(猪的五花肉、排骨肉、牛肉、鳗鱼、鲱鱼、鲸鱼肉、金枪鱼等)、加工食品如(香肠等)

三、脂肪类的食品

适宜吃的食品有沙拉酱、少量奶油、植物油

不应该吃的食品有动物油、熏肉、油渍沙丁鱼、生猪油

四、维生素和矿物质

适宜食品有水果类(桃、葡萄、橘子、梨、苹果、西瓜等)，海藻类、菌类、蔬菜类生吃可产生腹气，必须要软煮一点或者做成酱蔬菜类(菠菜、番茄、南瓜、胡萝卜、百合根、茄子、白菜、黄瓜等纤维少的)，

应忌的食品有纤维较硬的蔬菜(玉米、竹笋等)、刺激性较强的蔬菜(香辛蔬菜比如芥菜类)

五、其他的食品

适宜的食品有酵母乳饮料、淡红茶

应该忌掉的食品有盐渍食品(咸鲑鱼、腥鱼子、咸鱼子、咸菜类、糖酱油煮的菜、酱菜类)香辛料(辣椒、咖喱粉、芥末、酒类饮料、浓红茶、咖啡等)、碳酸饮料等。

文章来源：马彩毓 副主任医师 副教授 上海中医药大学附属龙华医院 康复医学科

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