海风吃宵夜（吹着海风吃夜宵）

在我看来，一个真正的美食家，应该是品得了A级美食，也能吃得了B级风味。所谓a级和b级源于日本一部动漫给我的启示：《超级美食！b级美食大逃亡》。

在这部蜡笔小新大电影里，A级美食和b级风味之间的对决，所引发着是一种人生思考，吃a级美食的人往往是西装革履和洋装高跟鞋，必须抛弃筷子，拿起刀叉。反观B级，穿着普通服饰，只会吃街边摊的平民大众。

这看似是食物之间的对决，但实际上真正要表达的是社会阶层。同时也让人们明白，真正的美味往往是藏在那些不起眼的平凡生活内，这是故作姿态高层人士无法体会的人间风味，却时刻流动资在普通大众之间。

每一道食物的背后，不论是厨师的心思，还是食味者的感觉，一切平凡食材，就像是平凡生活，只有平凡对待，才能品味到它对心灵的慰藉。

照强鸭肉海鲜大排档是厦门众多海鲜大排档中的一家，它很普通，于夜色下街边旁的高楼大厦堪比，那些商场里的精致食物与它形成了一个鲜明对比。当然，比起电影里的残酷，现实里的风味存在了更多的包容性。然而，电影的灵感往往取材于现实生活中。即便是一部动画片，也是毫不留情的残酷。

坐在照强鸭肉海鲜大排档内，窗外的霓虹灯无比闪耀，来往的车辆像是一道闪电划破了本该寂静的夜，这座城市的闹腾仿佛从不会停歇。不论是本地人还是外地游客，厦门的海鲜大排档是一种风味存在，人们围桌而坐，喝着啤酒或者可乐雪碧，然后点一盘本港龙虾、虾排、清蒸黄翅鱼、酱油水杂鱼、酱油水小鲍鱼等等。

在获取美味的同时，更为重要的是畅快的谈笑风生，即便是一些酸楚的人生际遇，于食物的慰藉下，心灵也会有所安放。大概是大排档的位置正处于繁华之中吧，厦门经典的双子塔就在附近，在车水马龙的闹腾中，城市捎来的阵阵海风同食物一起，令人心有所静。

源于朋友们的陪伴，源于食物的慰藉，源于陌生城市的温暖，第一次，一顿夜宵能令我如此感动。就好像是几个多年未见的老朋友突然聚在一起，即便我们不提及过去，不谈论未来，只管吃着海鲜，喝着啤酒，就能领悟彼此之间这深厚情感。

但没想到在一锅热腾腾的海鲜端上来的时候，心有所静的慰藉顿时一阵沸腾。海鲜锅是照强鸭肉海鲜大排档的招牌菜之一，一份158块钱。里面含有虾、花蛤、鱿鱼、老蛏、青口、鱼条等等，可谓食材丰富，更为重要的这价钱实在太便宜了，我们一行人均摊下来，每个人消费不足70。

这些来自大海的食材，对于厦门人而言，是那么的普通，那么的常见，但对于异地而来的游客，这一锅海鲜的聚集不仅是本土风味的融合，更是冬夜带来的温暖。当得知大排档的海鲜都是从八市那边选购来的时候，顿时对这家店心生好感。毕竟八市，太充满生活烟火气。

据说夏天的时候， 照强门口摆满了桌子椅子，鱿鱼焖豆腐、咸蛋黄、文蛤鱼丸汤、五香拼熏鸭等等都是老顾客常点的菜。他们聚在一起，吃吃喝喝，不知不觉都卸下了平日的伪装。只是对于这些美味，我说不出食材配料的精髓，但厨师的目的已经达到了：我们吃得很开心，也很幸福。

有网友曾说，大排档的食物登不了大雅之堂， 大家熙熙攘攘的围在一起，不顾周遭环境的大声疾呼。当时看到这句评语的时候，脑海里就想到了A级美食者对B级美食者的审判。然而民以食为天，在大排档中可一眼望尽。食物的真谛也并不是追求美味，而是食味者的悲欢离合能否得以慰藉，这是多么的热闹的生活，多么生动的人生。

当然，我不是美食家，任何风味都无AB级之分，食物对心灵的温暖完全取决于食味者对食物的享受。不论是大排档还是其他，我能吃得开心，它就是一道美味。