香菇和鱼怎么做馄饨（香菇和鱼做馄饨的做法介绍）

食材：云吞皮 500克、鱼肉泥400克、香菇干5-7朵、胡萝卜100克、小蒜苗50克、胡椒粉适量、花生油适量、盐适量、酱油少许、糖1小勺、紫菜适量、鸡蛋1个，今天小编就来说说关于香菇和鱼怎么做馄饨?下面更多详细答案一起来看看吧!

香菇和鱼怎么做馄饨

食材：云吞皮 500克、鱼肉泥400克、香菇干5-7朵、胡萝卜100克、小蒜苗50克、胡椒粉适量、花生油适量、盐适量、酱油少许、糖1小勺、紫菜适量、鸡蛋1个。

将洗干净的蒜苗、胡萝卜切碎，香菇泡发软后切丁。

将切碎后的蒜苗、胡萝卜、香菇用搅拌机搅碎，然后倒入鱼泥中，打入鸡蛋，加入盐、油、糖、酱油、胡椒粉等佐料，顺时针搅拌均匀，腌制30分钟，等馅料入味。在鱼肉泥中加入蒜苗是为了去腥，胡萝卜增色，香菇调味。

馅料准备好后，开始包云吞。

包云吞的同时，一边烧水，水里面加入适量紫菜，烧开后下云吞，继续烧开后减小火煮10分钟左右，云吞浮起来就可以吃了。