春季养肝煲什么汤(为春天的养肝行动助力)

在人体的五脏中肝属于木性,而春季在五行之中也属木,因此中医观点认为,春天是肝气旺盛的时候,这时候是养肝的最好时机。都说“药食同源”,用饮食来养肝可谓最好不过,下面小编为大家推荐3款春季养生汤,供大家参考一二。

春季养肝煲什么汤(为春天的养肝行动助力)(1)

1、马兰头根汤

马兰头是一种野菜,又叫红梗菜、路边菊,性凉微寒,有清热,解毒,清肝火,养肝血的功效,因此很适合春天食用,另外,由于它有很好的补血和明目作用,因此高血压、肝炎患者也可适量食用。

材料:马兰头根一把,老姜、红枣适量。

做法:将上述材料清洗干净后放入锅中,加入适量的水进行煎煮,水烧开以后转小火再煮约20分钟,最后加入一些红糖,一碗马兰头根汤就大功告成了。

2、甲鱼活血汤

甲鱼是滋补的佳品,可以活血祛瘀,滋阴调经,具有很高的营养价值,月经不调的女性尤为适合,甲鱼肉具有补益调中、凉血滋阴的功效,身体虚弱的人可以每星期食用一次。

材料:甲鱼一只,米酒少量,泽兰切末备用。

做法:首先是处理甲鱼,将甲鱼放在锅里,加入适量清水,等到水烧开以后把甲鱼捞出,去除内脏后切成合适大小的块状,放入炖锅中,加入适量清水以及泽兰末一起炖煮,大约2个小时左右就可以食用了。

春季养肝煲什么汤(为春天的养肝行动助力)(2)

3、胡萝卜猪肝汤

大家经常说“以形补形”,这确实有道理,因此春天可以多吃一些猪肝。猪肝可以治疗因肝气不足而导致的贫血,与胡萝卜一起煎煮,可以达到明目、补血、养肝的效果。

材料:红萝卜一根,猪肝适量,姜片,盐,麻油,香菜各适量。

做法:首先将红萝卜和鲜猪肝洗干净后,切成薄片备用,将砂锅洗干净后加入适量清水,水烧开后放入姜片,再把切好的红萝卜放入锅内,大约煮5分钟以后再加入猪肝,等猪肝煮熟以后就可以关火,最后以盐、麻油、香菜调味,红萝卜猪肝汤就新鲜出炉了。

除了用饮食调理肝脏,养肝的方式其实还有许多。春天正是大地回春、万物生长的季节,与家人、朋友相约踏青,放松心情是很好的选择。另外,也要合理调整自己的生活作息,做好情绪管理,俗话说“大动伤肝”,在平时应尽量避免与人起争执,对待任何事情都要心平气和,试着用沟通解决问题,避免情绪过于激动。

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