配方奶粉什么营养素好（奶粉到底由哪些营养素组成的）

小编说：母奶是上天赐给婴儿最美好的食物，可惜在某些状况下，因为婴儿或母亲的因素而无法哺育母乳，此时就必须要有类似母乳的婴幼儿配方奶粉来使婴儿维持健康达到正常的生长与发育。因此，婴幼儿配方奶粉又是由哪些营养素组成的呢？

一、蛋白质

乳清蛋白：分离乳清蛋白所含的生物活性化合物有：a-乳白蛋白、β-乳球蛋白、血清白蛋白、蛋白酶、乳铁蛋白、混合蛋白和多肽以及免疫球蛋白等。正是因为这些生物活性化合物的存在，使得乳清蛋白具有营养价值高、易消化吸收的特点。

乳铁蛋白：是母乳中的核心免疫蛋白，能帮助婴幼儿抵抗细菌、病毒等有害微生物，预防病毒引起的呼吸道感染及腹泻等婴儿常见疾病;同时还可以促进婴儿的生长发育和增强造血功能，为婴儿构筑起健康成长的防线。

α-乳白蛋白：α-乳白蛋白是乳清蛋白中含氨基酸比较丰富的蛋白质之一，对宝宝消化吸收非常有利，并且能降低肾负荷，有益宝宝睡眠，是重要的蛋白质之一。

免疫球蛋白(IgG)：与抗原起免疫反应，生成抗原-抗体复合物，从而阻断病原体对机体的危害，使病原体失去致病作用，提高机体抵抗力。

酪蛋白：也是优质蛋白，只是分子结构较大不适合宝宝弱小肠胃，难消化。(母乳中乳清蛋白与酪蛋白比例为6:4，牛奶为8:2，国标规定1段婴幼儿配方奶粉乳清蛋白与酪蛋白比例必须不小于6:4)

二、脂肪

亚油酸：亚油酸主要由植物提取，是人体必需但又不能自行合成的不饱和脂肪酸，所以必需通过日常饮食摄取。婴幼儿配方奶粉中添加亚油酸，有益宝宝大脑发育。亚油酸是DHA前体，成人摄入可在体内转化成DHA。

α-亚麻酸：是AA的前体，成人摄入可在体内转化成AA，是人体必需的营养素，具有保护视力、增强智力、影响视觉神经的作用，对于生长和发育至关重要。

花生四烯酸(AA)：AA在血液、肝脏、肌肉等器官和系统中中作为磷脂结合的结构脂类起重要作用，有利于体格和脑力的发育。

二十二碳六烯酸(DHA)：是人体必需的一种多不饱和脂肪酸，俗称脑黄金，辅助脑细胞发育;促进神经细胞和视力发育，改善人的记忆功能的作用。

OPO结构脂：化学名称为1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯，用先进工艺模仿母乳脂肪结构，消化时不易形成钙皂，从而不易引起婴儿便秘，更易于脂肪酸和钙的消化吸收。帮助增加肠道双歧杆菌的数量，改善胃肠道，激活免疫细胞，降低胃肠道疾病发生率;促进钙和能量吸收，帮助“便便”软化防止便秘。

LCP：是长链多不饱和脂肪酸，是人体所需的必需脂肪酸亚油酸和α-亚麻酸重要的衍生物，LCP主要包括花生四烯酸(AA)和二十二碳六烯酸(DHA)，它们与婴儿的神经系统发育有密切的关系。

以上两类，国标分别规定如下：

蛋白质：一段婴幼儿配方奶粉中乳清蛋白与酪蛋白比例应该不低于6:4，换个说话就是乳清蛋白含量应≥60%。

脂肪：一段婴幼儿配方奶粉的亚油酸与α-亚麻酸比值 必须在5到15： 1之间；反式脂肪酸高含量应该小于总脂肪酸含量的3%。

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