发面小糖饼的制作方法（发面小糖饼蓬松暄软）

糖饼吃起来又香又软又甜，非常好吃，味道不比买的差，糖饼要想好吃和面的方法非常重要，今天分享给大家糖饼非常好的做法，今天小编就来说说关于发面小糖饼的制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

发面小糖饼的制作方法

糖饼吃起来又香又软又甜，非常好吃，味道不比买的差，糖饼要想好吃和面的方法非常重要，今天分享给大家糖饼非常好的做法。

准备食材：面粉500克，1个鸡蛋，20克葫麻油，25克白糖，干酵母2克

做法：

1：在盆中倒入500克面粉，打1个鸡蛋，加20克葫麻油，加30克白糖，加2克干酵母，用温水活面。

2：先用温水搅拌成面絮状后，然后揉成偏软的面团，醒发半小时至两倍大。

3：取一碗加35克白糖，25克面糖，果葡搅拌均匀，这样陷就调好了。

4：将醒发好的面在案板上排气揉匀，揉成长条，切成大小均匀的剂子，擀开，像包包子一样包上馅，包好的生胚擀成饼形，上面刷上油。

5：将做好的生胚醒发十分钟。

6：电饼铛预热刷油，将腥发好的饼放入，盖上盖烙三分钟，翻面再烙，烙至两面金黄，就可出锅。

这样一盘蓬松暄软，又香又甜的小糖饼就做好了，大家喜欢的话，也来试试吧！