如何制作好吃的孜然鸡胗（孜然鸡胗的烹饪方法）

材料：鸡胗400克、大葱20克、蒜适量、料酒、嫩肉粉、盐、胡椒粉、孜然粉、孜然粒、鸡精、老抽、熟芝麻，今天小编就来说说关于如何制作好吃的孜然鸡胗?下面更多详细答案一起来看看吧!

如何制作好吃的孜然鸡胗

材料：鸡胗400克、大葱20克、蒜适量、料酒、嫩肉粉、盐、胡椒粉、孜然粉、孜然粒、鸡精、老抽、熟芝麻。

鸡胗切成片，放入料酒、嫩肉粉、盐玛味；

大葱、蒜剁成蓉备用；

锅放油烧至8分热，倒入腌制好的鸡胗过油；

爆至金黄色捞起沥干油，孜然粉、孜然粒备好；

另起锅下油烧至5分热，放入大葱、蒜蓉和孜然粉爆香（看个人口味加料，喜欢吃麻辣的可加放花椒和辣椒粉）；

再倒入鸡胗不停翻炒；

加入老抽、胡椒粉、孜然粒、鸡精翻炒，搅拌均匀，炒出香味，撒上熟芝麻即可。