酸辣土豆丝怎么炒得清脆不粘(在家怎么做出酸脆可口的味道)
食材:土豆、青辣椒
配料:盐、生抽、蒜末、葱花
做法:
1.将土豆洗净去皮切成丝,放入盆中过三遍水,淘干淀粉,这样一是炒时不粘锅,二是炒出的土豆丝发脆;
2.将土豆丝捞出来备用;
3.将辣椒切细丝、姜切丝、蒜切末、葱切成葱花备用;
4.然后锅里放水,待水开后倒入土豆丝焯一下立即捞出,滤干水分;
5.锅内起油烧热,放入葱姜蒜炒香,放入尖椒丝、土豆丝大火迅速翻炒;
6.在翻炒的过程中加入醋、一点生抽、盐翻炒均匀(约1分钟左右)立即出锅。
,
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com