西班牙火腿的10种家常吃法（世界顶级西班牙伊比利火腿的六种吃法）

在前2篇文章中，小编为大家介绍了伊比利火腿为什么贵，以及世界顶级伊比利火腿如何辨识的方法。今天就为大家再介绍下世界顶级伊比利火腿的六种吃法，是不是看着流口水了。

1、现切现吃

伊比利火腿一旦被切开，其馥郁浓厚的橡果芳香便会随之弥散，所以上等的伊比利火腿的最佳食用方式是现切现吃，甚至有人认为若不直接切片生吃是对伊比利火腿的亵渎。

2、火腿配面包

用火腿包住面包或者铺在松脆的面包上一起同吃，这是吃伊比利火腿最流行的方式。现烤过的面包片上用香蒜，番茄和橄榄油涂抹一遍，再放上几片卷好的火腿，面包的醇香和火腿的咸鲜相得益彰，口感令人陶醉。还可以做成火腿三明治。

3、火腿配酒

伊比利火腿配酒，是西班牙人吃火腿的经典搭配。通过比较适合的酒有西班牙白葡萄酒，红葡萄酒里奥哈或者雪莉葡萄酒菲诺，一般很少会用单宁重的红葡萄酒来搭配，因为重单宁会破坏掉火腿轻盈细腻的不饱和脂肪，也也会带来更多的涩感。

4、火腿配蜜瓜

伊比利火腿的咸香味与蜜瓜的香甜奇妙地融合在一起，细细咀嚼鲜美的汁液充盈整个口腔，唤醒了每一个味蕾，令人食指大动。当然，作为前菜出现，这种吃法对于珍贵的伊比利火腿来说有点暴餮天物了。

5、火腿沙拉

将被切成小片的火腿与番茄，乳酪与芝麻菜等拌在一起，在淋上橄榄油后一起送入口中，不但食用起来更加方便，也让这份沙拉的口感更有层次，更能激发出伊比利火腿中那种特有的干果香味。

6、TAPAS

将伊比利火腿做成TAPAS小食是西班牙比较地道的吃法。我们在小吃之中几乎能够见到所有地中海风格的元素，它们百无禁忌地被搭配在一起，是一种类似下酒菜的存在。