怎么炒蒜蓉西兰花好吃（蚝油蒜蓉西兰花）

爽口又简单的一道菜「蚝油蒜蓉西兰花」，说实话看到西兰花想到的是西式菜肴，但是因为有蒜蓉我还是想要尝试一下的。毕竟爽口二字不是随便什么菜式都可以担得起的。

1、西兰花一颗

2、蒜半头，切成末备用

3、耗油一小勺

4、盐适量

1、西兰花掰成小朵放入水中浸泡，浸泡一小时左右（有人喜欢切，看自己的习惯吧）

2、起锅烧一锅开水，放入少许盐，等到水沸腾后放入西兰花。西兰花短生即可捞出西兰花沥干备用（如果西兰花比较小过开水的时间一般不超过2分钟）

3、热锅冷油放入蒜末煸香，等到蒜末变黄之后可以放入蚝油快速翻炒。紧接着放入沥干的西兰花翻炒即可（喜欢吃香油的朋友可以在这一步加入香油，也可以选择勾芡。这就看个人习惯来选择了。）