鸡爪怎么做才会q弹（鸡爪怎么做好吃）

鸡爪解冻，洗净烧水，水中加入少许姜、蒜、生抽、料酒、盐水开后放入鸡爪，煮开后小火继续煮5-8分钟煮熟即可，今天小编就来说说关于鸡爪怎么做才会q弹?下面更多详细答案一起来看看吧!

鸡爪怎么做才会q弹

鸡爪解冻，洗净

烧水，水中加入少许姜、蒜、生抽、料酒、盐。水开后放入鸡爪，煮开后小火继续煮5-8分钟。煮熟即可。

捞起鸡爪，过冷水，改刀，装保鲜袋，放入冰箱冷藏0.5-1小时。

整理配料。鸡爪装盆，倒入配料，倒入米醋和生抽，配比3:1。加入盐，调味，酸了，可以加些纯净水或冷开水。等待半小时，Q弹鸡爪就做好了。