奶油泡芙的做法（奶油泡芙的做法与步骤）

主料：黄油80克、低筋面粉100克、鸡蛋3个、淡奶油150克、盐细砂糖25克、水160克，今天小编就来说说关于奶油泡芙的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

奶油泡芙的做法

主料：黄油80克、低筋面粉100克、鸡蛋3个、淡奶油150克、盐细砂糖25克、水160克。

锅中加黄油80克，盐一小撮，细砂糖10克。

再加入水160克，小火加热至完全融化。

再倒入低筋面粉100克，迅速搅拌，关火。

鸡蛋3个打散，分3-5次倒入。

每次充分搅匀后，再加入下一次蛋液，直到面糊细腻。

放入裱花袋中。

烤盘铺油纸，挤上面糊，烤箱190度，烤20分钟。

碗中加淡奶油150克，再加入细砂糖15克。

高速打发，至纹路清晰。

底部戳开一个小口，将奶油挤进去即可。