去三亚必吃十大小吃(三亚有什么特色小吃)

三亚旅游的特色小吃有:抱罗粉,清补凉,崖城酸粉,椰子糖,椰子饭。港口粉,鸡屎藤汤圆,炸虾饼,疍家粽,三亚米花糖等。

去三亚必吃十大小吃(三亚有什么特色小吃)(1)

抱罗粉,当地人的特色面食。口味好,有干拌和汤捞两种,浇头可以自己选,上面浇了一层黄褐色半透明的,将其貌不扬,但是吃到嘴里才发现一根根圆粉,一下子就滑入口中,粉有劲的汤味很鲜,酱很辣。

去三亚必吃十大小吃(三亚有什么特色小吃)(2)

清补凉,解暑圣品。海南三亚的清补凉,用椰汁和椰奶做原料,搭配红豆,绿豆,红枣花生,新鲜的椰肉、通心粉或西瓜、菠萝粒等食材。吃一碗下去。全身都凉快了,口感细腻,润喉爽口。

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崖城酸粉,凉爽开胃。是三亚崖洲一道的传统名小吃。粉条配上花生虾米和腌好的白花菜,香油葱花,再加上特制的酸豆汁,让人垂涎欲滴。酸中带甜,凉爽可口,尤其适合夏天吃。

去三亚必吃十大小吃(三亚有什么特色小吃)(4)

椰子糖,香甜可口。椰子糖是三亚的著名小吃,也是一种海南风味的糖果,采用当地产的新鲜椰子,原汁,麦芽糖,白砂糖,可可粉,牛奶等精制而成。分为硬糖,软糖咖啡糖等品种,味道香甜可口,老少适宜。

去三亚必吃十大小吃(三亚有什么特色小吃)(5)

椰子饭,椰香浓郁。是传统小吃,由优质糯米,天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成。吃的时候切成若干块,两头尖,中间宽像船,又叫做椰子船。它的形香味色俱佳。有很浓的椰子香气,清甜爽口。软软糯糯,还可以当主食吃。

去三亚必吃十大小吃(三亚有什么特色小吃)(6)

炸虾饼,新鲜美味。新鲜的虾子与面粉裹在一起炸煎成饼,街头常见的小吃,一个饼有几个至10个虾。三亚炸虾饼的独门秘诀在于酱汁,香酥的虾饼再淋上一勺酱汁口味,口感马上上提升。

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港口粉,色香味俱全。就是汤粉,用的是米浆压成了薄层米皮,吃时候揭下一层,再叠做两层,快刀切成手指粗细的条。高汤是用猪骨头和海白螺熬成,乳白色。将粉条捞起倒进碗里,再浇上鱼饼条、花生碎、炸虾皮、豆芽酸末、葱花,再拌上红辣椒酱,又鲜又辣又烫,让人觉得过瘾。

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鸡屎藤汤圆,唇齿留香。制作方法很简单,先把即使藤蔓叶切碎浸入糯米中碾成粉末,然后再加适量的水,做成汤圆,把汤圆放进沸水里面煮开以后加上砂糖就可以了。吃后让人觉得唇齿留香,十分难忘。

去三亚必吃十大小吃(三亚有什么特色小吃)(9)

疍家粽,浓香四溢。三亚疍家粽是海南粽子的一种,最初属于端午节的习俗。制作工艺讲究,要将采集的柊叶煮透晾干,制作成粽子叶,包猪肉,糯米,虾米,红鱼干,咸鸭蛋等等,要在锅里煮10个小时左右才可以出炉,让人垂涎三尺。

去三亚必吃十大小吃(三亚有什么特色小吃)(10)

三亚米花糖,清香可口。制作时用糯米和梗米各半,洗干净以后,用砂糖放入锅里面炒热,炒出米花,最后用红糖水来拌匀,放在大块的木板上,压实,再加上浓浓的红糖汁铺面,晾干以后就可以切开食用,食用起来,别有一番风味。三亚米花糖一般都呈长方形块状,表面平整不松散,酥脆化渣。

去三亚必吃十大小吃(三亚有什么特色小吃)(11)

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