邳州红萝卜粉丝汤家常做法（樱花萝卜粉丝汤）

本来是要做萝卜粉丝汤的，正好家里有樱花饼干模具，突发奇想把红皮萝卜压出樱花的形状，配上我的樱花高级定制的围裙，简直太配了。红皮萝卜煮熟了正好是樱花

By 咫尺光年-爱如初见

用料

• 红皮萝卜 一个
• 粉丝 一捆
• 葵花籽油 一点点
• 葱花 适量
• 水 适量
• 香油 三滴
• 白胡椒粉 少量
• 盐 少量

做法步骤

1、红皮萝卜一个，洗净。萝卜是婆婆自己种的，皮红里面是白色的。

2、准备好樱花

3、压好的樱花

4、剩下的萝卜用工具擦成丝。我做的汤是两人份，用了半个萝卜的丝。

5、葱花，萝卜丝，萝卜花，粉丝，都准备好了。

6、锅里放一点点油，因为是做汤，清淡一点，油一定不要多。把葱花倒进去翻炒出香味。

7、锅里加适量水，做几个人的量，水一次加够，后面不要在重复加水了，会影响汤的口感。

8、把萝卜丝放进去，大火烧开，转小火。

9、把模具压好的萝卜花放进去一起煮。

10、小火煮5分钟后加入粉丝，继续小火煮5分钟即可关火。

11、关火后，放入盐，白胡椒粉，香油调味。做汤盐一定关火后放，这样汤味道更好。

12、好喝，有萝卜的清甜味。

13、花也美美的。

14、暖暖的。

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