面包糠怎么挑选（面包糠超市买不到怎么办）

本期导读：面包糠超市买不到怎么办，教你4种自制方法，安全放心经济实惠

面包糠对于大家来说，应该不会陌生，因为在日常生活中，经常看到一些油炸食品金黄金黄的看着就馋人，而且吃起来特别香酥美味。可以说，很多时候这些油炸食品的美味都少不了面包糠的功劳。既然面包糠用处这么多，那就在家多备一些，我们家经常炸东西，面包糠少不了用。网上有人说，面包糠超市里有卖，我记得之前去我们小区周边的各个超市都看过了，没有。当然了，万能的淘宝上肯定有卖，就是不知道质量怎么样，有没有加了什么不该加的东西在里面，这个谁也不敢保证，只有商家们心里有数。

不然，我们在家自己做面包糠吧，一来可以学点东西，二来吃着也放心不是。面包糠说白了就是用吐司面包经过去皮、切片、恒温干制后，再经过均匀粉碎而制成的。其实说简单，也不是特别好做，我觉得只要用心，不管什么事情都能把它做好的。今天杨哥就给大家分享一下自制面包糠的做法，大家一定仔细看过每一步再进行操作。

面包糠

食材：吐司面包片4张。

做法：

将吐司面包片的四个边切掉，再切成大小均匀的小块，放入盘中摆好，放入微波炉中用高火加热35秒，加热完后取出，将吐司翻一面，继续放微波炉中再加热35秒钟，晾凉后，吐司轻轻一掰就碎。将吐司放入塑料袋中，用擀面杖敲碎，擀成粉末状。

这样，面包糠就做好了，干净卫生不含添加剂，做法简单易学，一个微波炉就能搞定，值得大家收藏。

面包糠

食材：馒头2个

做法：

先将馒头切片，再切成丁，将馒头丁倒入锅中，小火不停翻炒。注意一定要用小火，以免炒糊。如果有烤箱，将馒头丁放入烤箱中层，上下管150度烤10分钟。如果有微波炉，将馒头丁放入微波炉中，高火烤一分钟，取出翻面，再继续烤50秒就可以了。

将馒头丁炒至酥脆后出锅，冷却后放入保鲜袋中，用擀面杖敲碎，再擀成粉末。将粉末筛至盘中，这样面包糠就制作完成了。

馒头做的面包糠，你有没有尝试过？这种方法做出来的面包糠，一样可以用来炸鸡米花、炸鸡腿、炸鸡柳等，值得大家收藏哦。

面包糠

食材：苏打饼干若干

做法：

将苏打饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎，擀成粉末。

这种做法，临时要炸鸡腿或者猪排时可以用得上哦。

面包糠

食材：低筋面粉260克、鸡蛋50克、生鸡蛋黄1个、白砂糖15克、酵母4克。

做法：

1、将食材按照分量准备好，如果想要面包糠颜色黄一点，可以多加1个鸡蛋黄。

2、将所用到的食材一股脑放入面包机里，启动标准面包模式。

3、两个小时后取出放凉，因为用的是低筋面粉，而且糖也放得少，所以发酵不是很好，这种面包用来做面包糠是绰绰有余的。

4、接下来将做好的面包切成片，然后将面包片撕碎，放入烤盘中。

5、烤箱要提前预热，然后将面包碎放入烤箱的中下层，上下火150度烤20分钟，面包烤到微微发黄，取出放凉。

6、将面包碎用手或者擀面杖搓碎。用来裹油炸食物，不要太碎了，有少量颗粒物最好。面包糠做好以后装入保鲜袋放入冰箱冷冻保存。

7、自己做的面包糠，完全无添加，可以放心食用。

面包糠

以上这四种面包糠的做法，大家可以根据自己的实际情况，选择来做，希望我的分享能够帮助到您。

1、如果实在懒得做，在超市或者网上选购面包糠时候，挑选质地亮白的，这种属于比较好的。而品质比较差的面包糠多呈黄色或者棕色，而且还带有面包皮，这种面包糠在炸的时候，很容易就炸焦了，吃的时候，味道会特别苦。所以一定要选择那种品质比较好的面包糠。

2、面包糠可以用在哪些油炸食品上呢？比如炸鸡肉、炸鱼肉、鸡翅、鸡腿、炸香蕉、炸土豆饼等等，特别实用，大家都喜欢用。

大家好，这里是杨哥美食，我是杨哥，你觉得面包糠还有其他的做法吗？欢迎在评论区进行留言，感谢大家的支持和关注。

,