茭白家常做法窍门（茭白炒三丝的做法）

茭白不仅营养美味而且它的养生价值非常的高，质地鲜嫩，做法很多，我最喜欢小炒，搭配胡萝卜青椒，色泽诱人，简单又勾人垂涎。

By 桔子的妈妈

用料

• 茭白 4根
• 红椒 半个
• 青椒 半个
• 胡萝卜 半根
• 猪肉 一小块

做法步骤

1、准备好所有食材

2、大蒜切片，青红椒切条

3、茭白切丝

4、胡萝卜切丝

5、猪肉切细丝

6、加入一勺料酒

7、加入少许盐

8、加入少许胡椒粉

9、加入半勺淀粉搅拌均匀后腌制一会

10、锅中放入适量油，倒入大蒜爆香

11、加入猪肉翻炒

12、翻炒变色后盛起备用

13、锅底留油，加入茭白丝翻炒

14、炒软后盛起

15、另起一锅，锅烧热放入适量油，加入胡萝卜炒断生

16、加入青红椒翻炒

17、加入茭白丝

18、加入肉丝翻炒

19、加入一勺生抽和一勺盐

20、加入一勺鸡精翻炒均匀即可

21、成品

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