什么鱼汤好吃又营养简单（多款美味可口的鱼汤）

一：萝卜鲫鱼豆腐汤

1、鲫鱼去腮内脏清洗干净

2. 煎至两面微黄，加入米酒； 将姜片放入锅中，在鱼身上放上热水，煮至汤色变白，约五分钟；

3. 加入萝卜条、盐、白胡椒粉、味精煮开，最后放上切碎的辣椒，撒上香菇。

二：酸菜鱼头汤

1、将鱼头放入热油锅中煎一会，取出；

2、将泡菜放入热油锅中炸，然后倒入鱼头；

3、将水煮鱼调味小包放入汤中，加适量水煮开；

4、小火煮一会儿，然后放入芋丝、大白菜、香菜。

三：杂菜鱼汤

1. 锅内倒入适量食用油，烧热，放入腌制好的鱼，煨炒至上色；

2. 倒入适量开水烧开，加入姜和胡萝卜一起煮。 待胡萝卜煮软后，加入魔芋丝和西红柿再煮一次；

3. 然后加入盐、白胡椒粉、香油停火，最后放少量香菜。

四：水豆腐生鱼汤

1、生鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净，切段；

2、块水豆腐切小块，用开水烫一下

3、锅内倒入植物油烧开，加入姜片和红葱头爆香

4、放入鱼片，煎至两面微黄，放入米酒煮去腥味，加入适量开水和少量醋，大火烧开后，继续保持中火 加热煮十分钟左右；

5、将水豆腐放入锅中，再次大火蒸十分钟； 用盐和五香粉调味，撒上葱花。

注：鱼汤加的水最好给热水。

今天的美食就和大家分享到这里了，探索美食的乐趣，喜欢的朋友可以给我点赞，谢谢您的支持！