圣诞有姜饼人么(圣诞收到姜饼可能会发财)
还有两天就到平安夜了。前段时间看到圣诞老人在培训,估计现在已经隔离完了,准备开始工作了。
不过现在竞争压力大了,本土款圣诞老人也会在平安夜开始工作。
除了圣诞老人,在圣诞节你还会见到另外一个平时见不到的“人”——姜饼人!
姜饼人可是个大家族,今天咱们就要好好讲讲。
以前的姜,堪比黄金
如果说西方人的圣诞节相当于中国的春节,那姜饼就是当之无愧的“年货”。每逢圣诞,欧美国家的大街小巷,随处可见姜饼的影子。
姜饼属于饼干的一种,除了常规的糖、油和面粉原料,姜饼的特殊之处在于添加了姜、肉桂、肉蔻等香料,味道在各类饼干中独树一帜。
尽管坊间传言,早在罗马帝国时期就有了“姜饼”这种零食,但姜、肉桂、肉蔻等香料原产自亚洲,直到13世纪才传入欧洲。也就是说,马可·波罗回了欧洲之后,姜饼才算真正地诞生。所以,古罗马人吃到的只能是不含姜的饼干。
东方香料进入欧洲后,很长一段时间,无论是姜还是肉桂、肉蔻,都价比黄金。所以你知道为啥到圣诞节才吃姜饼了吧?因为平时吃不起啊。
而姜的温热功效可以驱寒,又给冬天增加了几分暖意,慢慢地,姜饼就成为圣诞节专属的美味点心了。
用金银珠宝装饰姜饼
既然姜、肉桂等一干香料如此值钱,姜饼的身份也变得贵重起来。加上它的保存时间较长,欧洲上流社会开始流行用真金白银装饰姜饼。
你可能很难想象一块镶着纯金边框的姜饼是什么样子,但在14、15世纪,镶嵌着金银或粘贴着珠宝的姜饼,却是欧洲淑女们表达爱意的首选。
如果多收到几个姜饼,那可能就要发了。
姜饼如此受欢迎,以至于在欧洲兴起了姜饼主题的集市。
人们把姜饼做成不同的男性形象,来祈祷姻缘。未婚姑娘们选择心仪的姜饼,也许未来就会遇到理想的伴侣。一些浪漫的传说也由此诞生。
其中最经典的一个是这样讲的:一对年轻的恋人因战争被迫分开,二人约定,如果战争结束后两人天各一方,便在各自所在地制作对方模样的姜饼出售。这样哪怕已经年华老去,也能从对方的姜饼上认出彼此,就能再次相见了。
不过,如果按现在的姜饼样子,恐怕一辈子都遇不到了!
做饼人可能在思念王大陆
高阶版姜饼屋
新航路开通后,香料不再那么精贵,但西方人对姜饼的热爱却没有丝毫消减。
在法国和德国的儿童节,父母会把星形或人形的姜饼送给孩子们;英国人创作了《姜饼人》的童话故事,让人形姜饼和厨房里的盐先生、胡椒面小姐一起对付凶狠的大老鼠……
而美国人就比较务实了,用姜饼盖起了房子,做成各种让人舍不得下嘴的“姜饼屋”。
图片来源见水印
咖啡色的姜饼屋漂亮又精致,房顶上、烟囱上的积雪是糖霜和奶油,拿食用绿色素染出圣诞树,树下还站着憨态可掬的姜饼小人,再用姜饼小栅栏把院子一围,简直就是一个童话世界。
图片来源见水印
这么好看的姜饼屋,我肯定是做不出来。万一做出来送朋友,朋友打算吃掉,那我可能会打掉他的头。(保持微笑)
撰文 | 时阳
微信编辑 | 谢爽
本文原载于《博物》杂志2012年12月刊
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com