感受老厦门的味道（老厦门人的生活缩影）

说起厦门的“八市”，在老厦门人的心中都有着举足轻重的位置。厦门第八市场简称“八市”，是厦门的老地标，也是“老厦门”的缩影，承载着无数人的“厦门味道”。这里究竟有何神奇之处，就连谢霆锋曾经带着《锋味》也来这里寻觅美食？

我们先来说说八市的历史。从上世纪的二三十年代开始，八市就已经是一个人声鼎沸的海鲜集散地了。人们都会聚集在这里买卖渔货，以新鲜和便宜出名。现如今你还可以保存完好的骑楼，正是从那时候就见证着八市历史的老建筑。

如果说繁华是一个城市的面子，那么藏匿在大都市之中的城中村、旧城乡就是城市的里子。比起厦门多如牛毛的网红店、拍照打卡地，如此市井生活的八市倒是更为吸引我的注意力。我喜欢这里的烟火气，喜欢这里人声鼎沸的讨价还价，喜欢鱼儿想要逃跑从盆里跃出来所溅起的水花，这一切都让我切切实实地感受我在生活。

老厦门原来一共有九个菜市场，而这里面很多都在各种旧城区改造整顿中与周边的建筑和环境一起消失不见了，取而代之的则是一栋栋的高楼大厦。现如今保存完整的也仅仅只有第八市场和第七市场了。第七市场也就是现在的“大同菜市场”，成为了厦门人购买食物的重要地方；而”第八市场“靠近港口码头，成为了一个全能型的农贸市场，也是厦门海鲜市场的中心枢纽。

“一座城市的味道，尽在时光里”，八市就是这样一个神奇的地方，经过时间的锤炼的岁月的洗礼，这里没有因为时光而老去，浸润了浓浓的厦门味道。在岁月沧桑的骑楼之下，新鲜种类繁多的水果，活蹦乱跳的海鲜摊位，闽南特色糕点铺，潮湿的街道，拥挤的人群，充满咸腥味的潮湿空气，一起都是八市最真实的写照。

在这里面有一家《锋味》拍摄时候路过的摊点“阿杰五香”，作为八市中的老字号，他们的美食也是得到了谢霆锋和潘玮柏的青睐。这种五香条是福建的风味小吃之一，将精瘦肉、马蹄等等的食材进行一定的腌制，然后裹进豆皮之中然后入锅油炸。表皮酥脆，馅料汤汁浓郁，非常好吃。

其实在八市，这样的老店真的是数不胜数，很多老厦门人会来这儿寻觅小时候吃过的店铺，回味一下童年时候的乐趣。沙茶面，猪肝汤，土笋冻，姜母鸭，手撕鸡等等，这些听着就要流口水的美食，正是在八市这条街上开了一年又一年。

其实最吸引我的自然是那一盆盆生龙活虎的海鲜。因为八市的位置靠近港口，所以渔船上岸，最为鲜活的海鲜就被运到了这里，七八斤重的波士顿龙虾，跟成年人手臂一样长的皮皮虾等等，一系列可能难得一见的海鲜，在这儿人们都是司空见惯了。在海鲜摊上购买好新鲜的食材，然后就可以直接到旁边的饭馆加工，非常方便，价格也算是中规中矩。

有人说，有人的地方就是江湖，显然八市这个人声鼎沸的集市已经是一个小小的江湖了。在这儿你感受最深的就是厦门市井人民的生活写照，它用一句句淳朴的语言，它用鲜活的海鲜，它用百年老店的传承，用时光镌刻在这里，等待每一个来到这里的人，又给它加上浓墨重彩的一笔。

不知道你是否来过这里？不知道你对这里的印象怎么样呢？欢迎评论区留言讨论。