雪莲果能做什么菜吃(这水果做菜特好吃)

导语:做菜好吃的水果,它排在首位,维C是苹果11倍,实惠营养促消化。这水果做菜特好吃,才2元一斤,维C是苹果11倍,比雪莲果还便宜

雪莲果能做什么菜吃(这水果做菜特好吃)(1)

自从过完年之后,我就特爱用水果做汤菜,前一阵子是喜欢买雪莲果,有的朋友可能会觉得雪莲果过于寒冷,生吃不好,但用来煮菜却是一个非常好的选择,鲜甜脆爽还不冰牙,个人感觉很多水果熟吃比生吃还要好很多。但是在春季,就有这么一个缺点,块茎类作物爱发芽,它们体内的生长基因如果被大自然唤醒一样,一到这个季节全部都往外冒芽了。这不,土豆发芽了,红薯发芽了,紫薯也发芽了,就连悦悦最爱买的雪莲果也发芽了。好吧,老祖宗古训:“不时不食,万物都应该顺应季节时令的自然更替。”悦悦只能是另辟出路才行。

雪莲果能做什么菜吃(这水果做菜特好吃)(2)

功夫不负有心人,这不,又被悦悦发现了一款美味,看吧,价格比雪莲果还要便宜哦,只要2元一斤,它就是木瓜,还记得前一阵子在超市里看到过木瓜干,按奈不住好奇心,买了一小盒回来尝鲜,天,比萝卜干还要好吃,才知道做菜最好吃的水果,木瓜可是排在首位,它的做法可荤可素,可炖可煮,可盐可甜,简直是完美了,不晓得您那里有没有木瓜卖呢?

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这种亚热带水果营养极为丰富,味道清甜、肉质软滑、多汁,既可生吃,又可以用来做菜,据现代科学测定,木瓜中富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C,矿物质铁、钙、钾,还含有天然植物“多糖”、蛋白质、木瓜酵素以及有机酸,其中所含有的17种氨基酸中包括了全部人体必需氨基酸,木瓜味酸,性温,无毒,果肉厚实细致、香气浓郁、甜美可口、营养丰富,在民间还有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”等称誉,由此可见它的营养比其他的水果都要高出很多,每100克的木瓜中含有43毫克的维生素C,比同等含量的苹果还要高出11倍之多,减肥时吃这水果最合适了,而且现在价格也挺便宜的,以前悦悦一直以为它的价格挺高,于是把它拒之门外,自从爱上做美食之后,挑选食材也没有那么局限了,遇见后也喜欢问价,向卖菜老板求证最好吃的做法,然后一一尝试。

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木瓜可谓是女性朋友的最爱,它里面含有木瓜酶促进乳腺激素分泌,有助于减肥丰胸,无论作水果生吃,还是用于煲汤味道都非常棒,食用之后木瓜中的的这种蛋白酶能够将体内的脂肪分解掉,从而达到刮油解腻的效果,还能补充维C促进消化。

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上次买回来好几个木瓜,全是用来做菜了,悦悦有用它蒸了粗粮饭,炖了鱼汤,今天则是搭配了红枣和排骨做了一锅汤菜,有颜有料,营养美味,全家人都非常爱吃!接下来我们一起来看看它的做法吧。

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食谱名称:【木瓜炖排骨】

准备材料:木瓜400克,排骨300克

辅助材料:红枣100克,生姜1块,香葱2根,香菜1棵

制作方法: (制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)

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【第一步】:红枣枸取出来先用温水浸泡20分钟,木瓜洗干净削掉表皮,然后对半剖开用勺子把里面黑色的木瓜籽挖掉,接下来切成小方块放在一边备用,

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排骨冷水下锅焯水,放一勺料酒去腥增鲜,焯3-4分钟左右就行,煮出浮沫之后捞出来用凉水冲洗干净,把粘在表面的浮沫全部冲掉然后控干水分。

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【第二步】:取出砂锅,把排骨,红枣和生姜倒入锅中,再倒入适量的清水,盖上盖子炖煮15分钟左右。

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【第三步】:时间到了之后,把木瓜倒入锅里面继续炖煮10分钟,然后就是调味了,这道汤菜只要放食盐即可,出锅前撒上葱花和香菜做点缀,

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直接端上桌就能开吃了哦,这个时候我们可以看到锅里的汤汁已经变成奶白色。整到汤菜的颜色搭配起来非常好看,有黄、有红、还有绿令人食欲大开,而且味道特别清新鲜美。

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悦悦制作小心得:(注意事项)

1.用排骨做汤菜的时候,焯水是一个必不可少的环节,把血沫焯出来,煮出来的汤鲜香清亮,好看又好喝。

2.用木瓜炖汤时,记得不能跟其他食材同时入锅,它的质地比较鲜嫩,只要煮上10分钟左右就行,炖得时间过长反而口感不好了。

3.因为木瓜本身就是味道特别鲜美,炖汤时只需要放盐邓可,其他调料就不需要放了,免得喧宾夺主。

结语:这水果做菜最好吃了,价格才2元一斤,它里面的维C比苹果还要高出11倍之多,价格却比雪莲果还要便宜,实惠又美味,买菜的时候有遇见可别犹豫哦,这道美味您值得拥有~!

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愿上帝赐福给你!

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