土豆辣子鸡做法大全(做一道土豆片辣子鸡)

大家好,今天给朋友们分享一道土豆片辣子鸡,非常下饭的一道菜,吃这道菜可以多吃两个馒头!

土豆辣子鸡做法大全(做一道土豆片辣子鸡)(1)

土豆片辣子鸡

材料:小鸡腿4个,土豆1个,魔鬼辣椒,大蒜,干辣椒,麻椒,大葱,生姜,黄酱,料酒,生抽,蚝油,老抽,食盐,鸡精,胡椒粉,白糖,花生油

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土豆片

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鸡腿

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辣椒

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大料

做法:

1、先把鸡腿肉剁成小块,然后焯水去一下腥味和血沫,焯好水的鸡腿捞出来沥干水分备用;

2、把大葱切成葱花,生姜切片,准备干辣椒,麻椒,一些大料;

3、起锅烧油,油七分热倒入葱花生姜干辣椒花椒大料炒香;

土豆辣子鸡做法大全(做一道土豆片辣子鸡)(6)

大料炒香

4、加入黄酱料酒生抽老抽蚝油白糖,煸炒出材料的香味;

土豆辣子鸡做法大全(做一道土豆片辣子鸡)(7)

材料煸炒

5、把焯好水的鸡腿肉放入,煸炒干水分,然后加水让鸡块煮熟,大约7分钟;

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鸡肉炒干水分

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加水煮熟

6、等鸡肉煮差不多后,加入土豆片,再炖5分钟左右就可以;

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土豆片煮熟

7、土豆片煮熟后,加入辣椒,胡椒粉,加入鸡精提鲜,翻炒2分钟就可以出锅啦!

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加入辣椒

8、最后淋入一点香油,这一道鲜美的土豆片辣子鸡就做好了;

土豆辣子鸡做法大全(做一道土豆片辣子鸡)(12)

成品

大家觉得这一道菜怎么样,喜欢的朋友可以试一下,真的非常的下饭!好了,今天的家常菜就跟大家分享到这里了,谢谢大家!

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