零失败牛角包的做法特别适合新手（教你做牛角包教程一学就会）

现在早上还是比较冷的，我们都不太想早起做早餐，但是现在这种情况下外面也没有卖早餐的，所以说也就只能自己在家做了。家里该上班的要上班，孩子还要早起上网课学习，早餐也就成了不得不吃的一餐。

朋友们是不是都不太愿意早起呢？而且起来也不知道应该做些什么好，一般的面条什么的也基本上都吃腻了，家人们都不太愿意吃。早上准备几个面包，再准备一杯豆浆或者是热牛奶，其实也是非常不错的早餐。在吃多了中式早点的情况下，这样的早餐也非常受人喜爱了。

那么今天呢，我想跟大家说的就是牛角包。牛角包这种小面包其实大家应该都非常了解了，超市中、甜品店里都有卖的，小小一个，吃起来香甜可口，味道特别好。在家做好之后留着早上吃或者是当作小零食吃，那真的再合适不过了。朋友们想不想尝试一下呢？下面的时间，我就给大家讲一下这种牛角包的做法，学会之后就不用再去超市花钱买了。

教你做牛角包，教程一学就会，香甜松软，再也不用去外面买了。

所需食材：高筋面粉160g、低筋面粉40g、片状黄油60g、黄油15g、水80g、奶粉15g、盐3g、白砂糖45g、酵母5g、鸡蛋1个

操作步骤

步骤一

把食材中除了黄油和裹入黄油之外的所有食材全部放入面包机中，然后开始和面，和二十分钟。和好之后把15g黄油放进去继续和面，这次和十分钟。和好之后把面团揉成薄薄的四方形的面皮，放入冰箱内冷藏半个小时。片状黄油也放在冰箱里冷藏。

步骤二

冷藏结束之后把面皮和黄油都取出来，把片状黄油放到面皮上，然后把面皮的两边折起来，擀长然后跟折被子一样折上三折，然后这样重复三次之后再次放到冰箱里冷藏半个小时。

步骤三

把面皮取出来，然后切成一个个的等腰三角形，分别从宽的一头开始卷，卷起来之后把收口朝下放置在烤盘上。然后放到暖和的地方醒发至两倍大。

步骤四

醒好之后放到预热好的烤箱里，160度烤十分钟左右，中间可以取出刷上一层鸡蛋液。

这样牛角包就做好了，金黄的色泽让人看了就心动。咬上一口外酥里软，味道绝了。早上吃绝对会非常满足的。喜欢的朋友们不妨尝试一下，步骤还是挺简单的。

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