帮我找一下糖醋排骨的做法（柠香糖醋排骨）

By 沙小囡

用料

• 里脊肉 200g
• 南瓜 100g
• 面粉 50g
• 淀粉 20g
• 柠檬 1个
• 料酒 2勺
• 味达美 3勺
• 白糖 2勺
• 鸡精 少许
• 盐 少许

做法步骤

1、里脊肉切5毫米后的肉片

2、南瓜去皮，切小方长条，用少量的盐稍微腌一下，去水。

3、里脊肉片加2勺料酒，1勺味达美酱油，少许鸡精揉搓均匀，腌一下（时间最少15分钟左右，也可长一点会更入味）

4、用腌好的里脊肉片把南瓜条紧紧的裹起来。

5、裹好的“排骨”

6、用适量面粉和淀粉加水搅拌成厚一点的粉糊

7、把“排骨”在粉糊中转一圈，让“排骨”均匀沾上一层粉糊。

8、锅中烧热油，5成热时把裹好粉糊的“排骨”下油锅，慢慢炸至熟透。

9、将炸熟的“排骨”捞出沥油。

10、关键步骤来了，调糖醋汁。3勺醋，2勺糖，2勺味达美酱油，1勺淀粉，少许柠檬汁。搅拌均匀。

11、将炸好的“排骨”入锅，倒进糖醋汁，开火，中火快速翻炒，让每一块“排骨”都沾上糖醋汁。

12、一道色香味俱全的柠香“排骨”就做好了。

13、肉和南瓜的完美结合，更多口水请自备纸巾哦~

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